Ledų formos yra formos, naudojamos ledų desertams, pavyzdžiui, ledų sumuštiniams, batonėliams, pyragams ir pyragams formuoti. Daugelis virtuvės reikmenų parduotuvių parduoda ledų formeles, be to, jas galima užsisakyti per specializuotas įmones, kuriose tiekiamos ledų naujovės ir reikmenys. Taip pat galima naudoti įprastas formeles ir keptuves ledams, jei tik tos formelės gali atlaikyti labai šaltą temperatūrą.
Ledų formos idėja yra suteikti tvirtą formą, kad ledai galėtų užšalti. Ledus galima supakuoti į formeles minkšta forma tiesiai iš ledų gaminimo aparato ir greitai užšaldyti, arba visiškai užšaldytiems ledams galima leisti šiek tiek suminkštėti prieš pakuojant į formą. Svarbu naudoti pakankamai suminkštėjusius ledus, kad juos būtų lengva apdoroti, kad visas oras būtų išstumtas iš formos ir susidarytų vientisa forma be burbuliukų.
Viena iš idealiausių medžiagų ledų formoms yra silikonas, nes jis gali atlaikyti šaltį šaldiklyje, o ledams sustingus jį galima tiesiog nulupti nuo ledų. Taip pat galima panaudoti metalines ir plastikines formeles – tokiu atveju gali tekti formą paleisti po šiltu vandeniu arba kelioms minutėms uždengti šiltu rankšluosčiu, kad ledai sklandžiai išslystų.
Ledų sumuštiniai, pagaminti iš įvairių sausainių, gali būti gaminami ledų formelėse, taip pat sumuštinių batonėliai iš mišraus skonio ledų. Batonėlius nesunku pagaminti specialiose formelėse, kuriose yra angų, kurias galima naudoti rankenoms laikyti, kol ledai ruošiasi, o ledų pyragus galima supakuoti į formas, išklotas Graham krekerių arba sausainių plutele. Ledų pyragaičiai klasikiniu būdu gaminami įdedant torto gabalėlį į ledų formos dugną ir supakuojant ledus aplink tortą.
Išėmus iš ledų formelių, ledų desertus galima glaistyti ir papuošti, panardinti į saldainių dangą arba aplieti šokoladu. Dekoravimo metu taip pat galima pridėti riešutų, pabarstukų ir kitų papuošalų. Gatavą produktą reikia laikyti užšaldytą iki vartojimo, nes ledams suminkštėjus, desertas praras formą. Ledų pyragaičius ir pyragus, kurie paprastai būna labai tankūs, kelias minutes pailsėjus kambario temperatūroje prieš pat patiekiant desertą bus lengviau pjaustyti.