Libanietiška pica, arba manošas, yra plokščias pikantiškas pyragas, pagamintas pagal Artimųjų Rytų šalies Libano virtuvės stilių. Kaip ir dauguma kitų picų, libanietiška versija paprastai yra apvali ir dažnai apima sūrį, mėsą ir (arba) daržoves kartu su kvapniomis žolelėmis. Tačiau skirtingai nuo daugelio kitų versijų, šio tipo picos pluta yra pita duonos. Libanietiška pica dažnai patiekiama pusryčiams.
Stipraus skonio sūrus sūris, vadinamas halloumi, kartu su trinta jautienos dešra sujuk yra populiarūs pusryčių picų užpilai Libano virtuvėje. Dėl trapios mėsos tekstūros šią pusryčių libanietišką picą galima valgyti sulankstytą, kad jautienos faršas liktų viduje. Visų rūšių libanietiškų picų pita pluta gaminama iš miltų, druskos, mielių ir vandens. Alyvuogių aliejumi galima patepti dubenį, kuriame kils picos tešla, prieš formuojant plokščią apskritimą.
Zaatar, raudonėlio ir čiobrelių mišinys, yra populiarus manoso priedas. Žagreniai taip pat yra vienas iš dažniausiai naudojamų Libano prieskonių. Libano virtuvėje mėsa paprastai yra pagardinta, kad būtų šiek tiek saldumo, o įprastas derinys yra cinamonas ir (arba) kvapieji pipirai su ėriena. Libanietiškos Lahmi picos dažnai gaminamos su maltos ėrienos, svogūnų ir kvapiųjų pipirų užpilu. Iš granatų pagaminta melasa taip pat gali būti naudojama norint suteikti mėsai ar kitiems picos priedams saldaus, sodraus skonio.
Svogūnai ir kvapieji pipirai taip pat gali būti naudojami Libano picai iš špinatų. Į Libano špinatų picas dažnai dedamas švelnesnis už halloumi sūris, panašus į fetą, vadinamą shankleesh. Kepant libanietiškas picas kartais naudojamas daržovių mišinys iš pjaustytų pomidorų, svogūnų ir paprikų.
Vienas iš libanietiškų pita crust picų užpilų yra fermentuoto jogurto ir grūdų mišinys. Skoniui galima naudoti citrinos ir čili miltelius. Pupelių užtepas, humusas, taip pat kartais naudojamas kaip picos užpilas.
Kaip ir kitų rūšių picos, gaminamos visame pasaulyje, Libano veislės kepamos labai karštoje orkaitėje. Paprastai jie virti užtrunka tik kelias minutes, nes pluta yra gana plona, o ingredientai dažniausiai sutrupinami, sumalti arba smulkiai pjaustomi. Picos paprastai parduodamos Libano kepyklose, kur krosnis taip pat gali būti naudojama pita duonai gaminti. Šaukštą jogurto galima uždėti ant šiltos picos prieš pat valgį.