Liuteinas yra natūralus antioksidantas, randamas įvairiuose vaisiuose ir daržovėse. Ši maistinė medžiaga, priskiriama karotinoidui, turi gerą vardą, nes padeda akims tinkamai funkcionuoti, tiek bendrai sveikatai, tiek gebėjimui apdoroti mėlyną šviesą. Šio antioksidanto galima rasti įvairiuose maisto produktuose, ypač tamsiai žaliose lapinėse daržovėse, tokiose kaip lapiniai kopūstai ir apykaklės.
Vienas iš pagrindinių teiginių apie gydomąsias liuteino savybes yra tai, kad karotenoidas padeda sumažinti geltonosios dėmės degeneracijos tikimybę. Kadangi nemažas kiekis maistinių medžiagų kaupiasi akyse, manoma, kad tai turi tiesioginės įtakos geltonosios dėmės, tinklainės dalies, kuri lemia centrinio regėjimo kokybę, būklei. Taip pat yra įrodymų, kad liuteinas padeda apsaugoti akis nuo laisvųjų radikalų, taip sumažindamas saulės spindulių daromą žalą.
Kartu su vaisiais ir daržovėmis liuteiną galima gauti ir iš įvairių gyvulinių riebalų. Kiaušinių tryniai yra ypač geras antioksidantų šaltinis, nors cholesterolio kiekis juose kartais trukdo naudoti šį šaltinį. Vaisių, tokių kaip kivi ir vynuogės, vartojimas kartu su ropėmis ir panašiomis daržovėmis paprastai laikomas geresniu pasirinkimu.
Taip pat galima naudoti liuteino papildus kaip priemonę antioksidantų kiekiui organizme padidinti. Kai kuriais atvejais liuteino papildas derinamas su kitais vitaminais ir tiaminu, kad būtų skatinamos sveikos akys. Sudėtiniai liuteino vitaminai parduodami daugumoje sveiko maisto parduotuvių ir vitaminų parduotuvių. Žolelių parduotuvėse kartais yra natūralių žolelių mišinių, kurių sudedamųjų dalių mišinyje taip pat yra daug antioksidantų.
Šiuo metu nėra visuotinio minimalaus liuteino vartojimo dienos poreikio. Kai kurie žolininkai ir alternatyvūs gydytojai rekomenduoja kasdien vartoti šešis miligramus kaip palaikomąją dozę, o didesnėmis dozėmis gydyti pavargusias akis. Reguliariai vartojant didesnes dozes, oda gali įgauti šiek tiek bronzinį atspalvį – šalutinis poveikis, kurį daugelis laikytų naudinga.
Liuteino ir antioksidanto vaidmens išlaikant akis tyrimai ir toliau vyksta. Kartu su kai kuriais rezultatais, rodančiais, kad karotenoidas padeda išvengti geltonosios dėmės degeneracijos, kai kurie tyrimai rodo, kad medžiaga taip pat gali padėti esant neryškiam matymui ir jautrumui įvairių tipų šviesai. Tačiau reikia pažymėti, kad jokie tyrimų rezultatai nėra priimti visoje medicinos bendruomenėje. Tai reiškia, kad kai kurie gydytojai gali rekomenduoti naudoti papildomą produktą, o kiti taikys skirtingus įvairių akių problemų gydymo būdus.