Liūto manė grybas yra valgomasis grybas. Daugelis tradicinės kinų medicinos (TCM) specialistų mano, kad jis turi vertingų gydomųjų savybių, padedančių gydyti skrandžio ligas ir vėžį, susijusį su virškinimo sistema. Vakaruose dažnai vadinamas vaistiniu grybu, Lion’s Mane grybas arba hericium erinaceus taip pat žinomas kitais pavadinimais, įskaitant barzdoto danties grybą, ežiuko grybą ir pom pom grybą. Kai kurie naujausi moksliniai tyrimai rodo, kad tam tikri Liūto manės grybo junginiai taip pat gali turėti antioksidacinių savybių, kurios stimuliuoja gyvūnų smegenų nervų ląsteles.
Sergantiems Alzheimerio liga ir kitais neurologiniais sutrikimais gali būti naudinga naudoti Liūto manė grybą, jei tyrimai yra teisingi. Kai kuriuose neurologiniuose moksliniuose tyrimuose dvi aktyvių grybų junginių grupės – erinacinai ir hericionai – parodė galimą nervų augimo faktoriaus (NGF) stimuliavimą. NGF yra baltymas, gyvybiškai svarbus nervų ląstelių arba neuronų sveikatai, reguliuojantis informaciją į smegenis, pvz., jutiminį suvokimą, pvz., prisilietimą, temperatūrą ar skausmą. Pranešama, kad suaugusioms pelėms, kurioms buvo atlikti eksperimentai, pašalinantys iš jų smegenų NGF, išsivysto būklės, panašios į žmonių demenciją.
Preliminarus 2004 m. Japonijos Gunmos prefektūros savanorių tyrimas buvo atliktas senyvo amžiaus pacientų, kenčiančių nuo degeneracinių neurologinių sutrikimų, tokių kaip Parkinsono liga, Alzheimerio liga ar nugaros smegenų pažeidimas, reabilitacinėje ligoninėje. Visi pacientai šešis mėnesius kasdien gaudavo po 0.176 uncijos (5 g) Liūto karčių grybų ekstrakto sriuboje. Tyrime dalyvavę mokslininkai padarė išvadą, kad šeši iš septynių pacientų parodė akivaizdžiai didesnį jutimo suvokimą nei prieš pradedant eksperimentą. Nors rezultatai buvo laikomi viltingais, reikia atlikti daug išsamesnių tyrimų, kad Liūto manė grybo nauda būtų moksliškai įrodyta ir galutinė. Prieš naudojant bet kokį priedą kaip sveikatingumo programos dalį, reikia pasitarti su gydytoju.
Liūto manės grybas gamtoje auga Šiaurės Amerikoje, Europoje, Kinijoje ir Japonijoje. Jį galima rasti ant negyvų kietmedžių medžių, tokių kaip ąžuolas ar klevas, kamienų, dažnai vasaros pabaigoje, ir gali būti atpažįstamas pagal apvalią formą ir daug žemyn augančių ilgų sporų, primenančių siaurus dantis ar gyvūnų plaukus. Nors Liūto karčių grybas laikomas visiškai saugiu ir valgomu, jokiu gamtoje randamu grybu negalima dirbti ir valgyti, nebent ekspertas gali jį absoliučiai nustatyti kaip nenuodingą ar nekenksmingą.