Kepenų parazito sukelta infekcija kelia didelį susirūpinimą milijonams žmonių, ypač gyvenančių Tolimuosiuose Rytuose, Rytų Europoje ir Pietryčių Azijoje. Be to, dėl daugybės kelionių tarp šalių, gripo infekcija tampa vis ryškesnė vietovėse, kuriose liga anksčiau nebuvo aptikta, pavyzdžiui, Šiaurės Amerikoje. Parazitu užsikrėtę žmonės gali patirti keletą sveikatos sutrikimų, kurių kiekviena priklauso nuo parazito, kuris įsitvirtino jo šeimininke.
Avių kepenys, taip pat vadinamos Fasciola hepatica ir Fasciola gigantica, yra dviejų rūšių parazitai, kurie paprastai užkrečia žolėdžius gyvūnus, pavyzdžiui, avis, bet taip pat gali sukelti infekciją žmonėms. Paprastai čiurlių kiaušinėliai išsiskiria su užsikrėtusio gyvūno išmatomis. Tada kiaušinėliai embrionuoja vandenyje, išskirdami miracidijas, o tada užkrečia sraigę kaip tarpinį šeimininką. Patekęs į sraigę, parazitas virsta metacerkarijomis, kol bus pasirengęs išsivaduoti iš sraigės ir laukti augalų, pavyzdžiui, rėžiukų, gyvybės, kol nieko neįtariantys žolėdžiai ar žmonės suvalgys. Gyvūnas arba žmogus valgo augalą, taigi ir parazitą, ir užsikrečia.
Žmonėms prireikia beveik trijų ar keturių mėnesių, kad metacercariae išsivystytų į suaugusius F. hepatica arba F. gigantica atmainų kepenų sėmenis. Tačiau visiškai suaugę gali būti atitinkamai 30 – 75 mm. Susijusi sveikatos būklė vadinama fasciolioze. Fasciolioze dažniausiai susergama ten, kur auginami galvijai ir avys, o žmonės valgo rėžiukus. Simptomai yra karščiavimas, pilvo skausmas ir eozinofilija; tačiau beveik 50 % sergančiųjų visiškai nejaučia jokių simptomų.
Kiti paplitę parazitai, sukeliantys pūlingo infekciją, yra Opisthorchis viverrini, Clonorchis sinensis ir Opisthorchis felineus. Jie yra endeminiai Rytų Europos ir Rytų Azijos srityse. Viename 2001 m. Tailande atliktame tyrime buvo padaryta išvada, kad beveik 6 milijonai žmonių serga opisthorchiaze, infekcine kepenų liga. Dažniausiai infekcija atsiranda ten, kur racione dažnai pasitaiko termiškai neapdorota žuvis.
Kadangi šios rūšies parazitai yra per maistą, jie yra labai dažni. Pavyzdžiui, jei nėra tinkamų sanitarinių sąlygų ir prasta žaliavinių nuotekų infrastruktūra, žmonės gali lengvai užsikrėsti C. sinensis ir O. viverrini kepenų parazitais. Parazitų kiaušinėliai per išmatas patenka į vandens šaltinius, kur prisitvirtina prie sraigių. Kai jie išsilaisvina iš sraigių kaip cerkarijos, jie randa kiprinoidines žuvis kaip šeimininkus. Ten jie prisitvirtina prie žuvies odos, pelekų ir raumenų ir virsta metacerkarijomis, o kai žmonės valgo žalią žuvį, užsikrečia žuvimi ir su ja susijusia liga Opisthorchiasis.
Vėlgi, dauguma žmonių, kuriuos paveikė sloga arba kurie serga opisthorchiaze, neturi jokių simptomų. Tačiau užsikrėtusieji gali jausti pilvo skausmą, nuovargį ir padidėjusią tulžies pūslę. Be to, parazitai O. viverrini ir C. sinensis laikomi kancerogenais ir gali sukelti vėžį. Laimei, yra keletas vaistų, kurie gali padėti išgydyti tuos, kuriuos paveikė kepenų parazitų.