Luizianos valstijos paukštis yra rudasis pelikanas, moksliškai žinomas kaip Pelecanus occidentalis. Jis yra mažiausias pelikanų šeimoje, tačiau vis dar gana didelis paukščiui. Rudasis pelikanas septintajame dešimtmetyje buvo paskelbtas Luizianos valstijos paukščiu, o po to staiga smarkiai sumažėjo dėl kenksmingų cheminių teršalų. Kai tam tikri pesticidai buvo neteisėti Jungtinėse Valstijose, paukštis sugrįžo ir kai kuriose šalies vietose jam nebegresia pavojus. Rudasis pelikanas yra ne tik valstybinis paukštis, bet ir kai kurių universitetų talismanas ir rodomas ant keterų.
Rudieji pelikanai yra unikalūs, nes jie yra vieninteliai žmogui žinomi spalvoti pelikanai; visi kiti pelikanai pirmiausia yra balti. Kaip ir būdinga pelikanams, Luizianos valstijos paukštis klesti pakrantės zonose. Šio tipo paukščiai lizdus laiko įvairioje socialinėje aplinkoje su daugeliu kitų tos pačios rūšies šeimų. Nors šio tipo pelikanas yra gana didelis paukščiui, jis taip pat yra gana kompaktiškas.
Rudieji pelikanai pasižymi unikaliu elgesiu, kuris nėra dažnai stebimas kitiems paukščiams, esantiems Luizianos pakrantėje. Viena vertus, jie paprastai tyli, šaukiasi tik poravimosi sezono metu ir apie galimus poravimosi modelius. Paukščiai taip pat pasineria į vandenį savo grobio, atsikelia į paviršių, kad vanduo snapuose nutekėtų, o tada praryja žuvis. Be to, jie yra gana sutramdyti aplink žmones, kartais priima žuvis iš žmonių rankų.
Rudųjų pelikanų išvaizda labai skiriasi. Tiesą sakant, mokslininkai perklasifikavo rudojo pelikano porūšį į visiškai naują rūšį. Ši rūšis buvo sunkesnė už standartinį rudąjį pelikaną. Neskaičiuojant dabar atskirtų rūšių, rudųjų pelikanų rūšims priskiriami penki porūšiai, kai kurie iš jų negyvena Luizianoje ar aplink ją. Pavyzdžiui, vienas iš porūšių dažniausiai randamas Kalifornijoje, kuri yra priešingoje JAV pakrantėje.
Tam tikri pesticidai, tokie kaip dichlordifeniltrichloretanas (DDT) ir dieldrinas, neigiamai paveikė Luizianos valstijos paukštį iki beveik išnykimo šioje srityje. Dėl DDT pelikano kiaušinių lukštai tapo tokie ploni, kad jie negalėjo tinkamai palaikyti augančio pelikano kūdikio. Tiksliau, kiaušinis sulūžo, kai jame esantis paukštis judėjo. Negalėdamas gyventi su neišsivysčiusiais organais, jauniklis mirė. Cheminės medžiagos kelia grėsmę ir kitoms pelikanų rūšims.