Kas yra Lycium uogos?

Kinijoje auga daugybė sultingų vaisių ir uogų. Licio uogos, plačiau žinomos kaip goji uogos, yra puikus pavyzdys. Šios ryškiai raudonai oranžinės uogos yra populiari prekė sveiko maisto rinkoje.

Goji uogos yra mažos, tik nuo dviejų penktadalių iki keturių penktadalių vieno colio (nuo vieno iki dviejų centimetrų). Kiekvienoje uogoje randamų mažyčių geltonų sėklų skaičius skiriasi. Vienoje uogoje gali būti net 60 sėklų, o kai kuriose – net 10. Laikomos supervaisiumi, licio uogos yra pripildytos įvairių maistinių medžiagų ir antioksidantų. Paprastai jis parduodamas kaip džiovinti vaisiai, priedas ar sultys.

Kulinarijoje džiovintos licio uogos naudojamos viskam – nuo ​​sriubų iki žolelių arbatų ir vynų. Vaisiai yra populiariausi kaip žolelių preparatai, daugiausia dėl jų maistinių medžiagų ir antioksidantų kiekio. Kiekvienoje uogoje yra aminorūgščių, kalcio, beta karotino, kalio, geležies, cinko ir daugiau nei tuziną kitų mikroelementų. Vaisiai buvo siejami su įvairių vėžio, diabeto, bakterijų, grybelių, širdies ir kraujagyslių ligų, neurologinių sutrikimų ir daugelio kitų sveikatos problemų prevencija arba palengvinimu.

Lycium uogos taip pat žinomos kaip vilko uogos, mede uogos, bocksdorn, raudonieji medeliai, Murali, barbariniai vynmedžiai, kininės vilko uogos ir Argylio hercogo arbatmedžiai. Valgytos licio uogos gali būti minkštos ir kramtomos, panašios į razinas. Kai kurios vaisių rūšys gali būti kietos tekstūros.

Parduodant sveikatos papildams, jie dažnai vadinami Himalajų goji ir Tibeto goji. Be Azijos, licio uogos taip pat yra kilusios iš Europos dalių. Azijoje uogos yra žinomos kaip „raudonieji deimantai“, nes tai ypač pelningas derlius. Dauguma goji uogų augalų yra skinami plantacijose Šiaurės Centrinėje Kinijoje, Ningxia Hui autonominiame regione arba Vakarų Kinijoje, Sindziango uigūrų autonominiame regione. Augalas taip pat auginamas kituose Kinijos regionuose, tokiuose kaip Gansu, Mongolija, Shaanxi, Qinghai ir Hebei.

Lapuočių licium augalai yra daugiamečiai. Jie gali užaugti nuo trijų iki 10 pėdų (nuo vieno iki trijų metrų). Licio žiedai išsidėstę penkiais žiedlapiais, o ovalūs augalo lapai – grupėmis po tris ar mažiau. Licium augalai žydi vasarą, o uogos prinoksta rudenį. Švelnios uogos purtomos nuo vynmedžio arba švelniai nuskinamos prieš konservavimą ir dehidratuojamos prieš parduodant.

Ningxia kasmetinė vilko uogų šventė vyksta kiekvieną rugpjūtį. Dažniausiai tai vyksta per patį uogų derlių. Vietiniai gyventojai džiaugiasi ne tik gausiomis uogų maistinėmis medžiagomis, pajamų šaltiniu ir medicininiu panaudojimu, bet ir vertina augalų naudojimą kovojant su erozija festivalio metu.