Maišelyje verdami ryžiai yra patogus maistas, kuriame plikyti ryžiai supakuojami į paruoštą virti maišelį. Maišelis nuleidžiamas į verdantį vandenį, kad išvirti ryžiai, o tada atidaromas, kad ryžiai būtų paruošti patiekti. Šios rūšies ryžių virimo laikas paprastai yra trumpesnis nei įprastų ryžių, o daugelis prekių ženklų iš tikrųjų turi puikią maistinę vertę, todėl tai yra geras dietinis pasirinkimas ir lengvai paruošiamas maistas. Daugelyje bakalėjos parduotuvių parduodami verdami maiše ryžiai, juos taip pat galima užsisakyti tiesiogiai per juos gaminančias įmones.
Kai ryžiai plikyti, jie paprastai virti su luobele. Virimo procesas priverčia maistines medžiagas į ryžių grūdus, o lukštas nutrūksta, palikdamas grūdus. Rezultatas – iš dalies virti ryžiai, kurie būna kietesni ir mažiau lipnūs nei paprasti ryžiai. Plikyti ryžiai naudojami daugelyje Azijos šalių. Plikyti ryžiai taip pat kartais vadinami „konvertuotais“ ryžiais ir turi silpną gelsvą atspalvį, kuris neturi įtakos skoniui.
Yra dvi pagrindinės verdančių ryžių rūšys. Naudojami plikyti ryžiai, kuriuos reikia išvirti, kad būtų galima vartoti, nors virimo procesas yra daug trumpesnis. Paprastai ryžiai yra perforuotame maišelyje, kuris nuleidžiamas į verdantį vandenį ir virinamas maždaug 10 minučių. Ryžius galima patiekti tiesiai iš maišelio arba supilti į serviravimo dubenį ir leisti akimirką pastovėti. Kai kurios įmonės taip pat gamina mikrobangų krosnelėje verdamus ryžius.
Kitų tipų ryžiams, verdantiems maiše, naudojami „greitai paruošiami ryžiai“, ryžiai, kurie buvo išvirti iki galo ir vėliau dehidratuoti. Greitai paruošiami ryžiai užtenka vos kelių minučių rehidratacijos ir kaitinimo, kad būtų valgomi. Tačiau jie turi labai skirtingą skonį ir tekstūrą ir ne visada yra tokie maistingi kaip kiti ryžių variantai, nebent jie būtų praturtinti.
Ilgai mirkant, įprastų ryžių virimo laikas gali būti sutrumpintas, kad būtų panašus į maiše verdančius ryžius. Įprastus ryžius prieš verdant taip pat reikia nuplauti, kad būtų pašalinta dalis krakmolo ir galimi teršalai, pvz., pesticidai. Tačiau tai ne visada tinka visiems virėjams, o maiše verdami ryžiai yra puiki alternatyva. Šios rūšies ryžiai taip pat yra gana stabilūs, jei jie laikomi vėsioje, sausoje vietoje. Išvirtus ryžius reikia valgyti arba atšaldyti, kad neaugtų bakterijos. Išvirtus ryžius reikia sunaudoti per vieną ar dvi dienas arba išmesti.