Maisto festivalis – tai renginys, kuriame pristatomi įvairūs maisto produktai, kurių dažniausiai galima paragauti ar įsigyti. Maistas, paryškintas vienoje iš šių švenčių, gali būti tam tikras ingredientas, pavyzdžiui, daržovė ar mėsa, arba gaminimo būdas. Jis taip pat gali sutelkti dėmesį į konkrečią virtuvę ar pasaulio regioną. Daugelyje šių festivalių taip pat vyksta maisto gaminimo demonstracijos, žinomų virėjų pasirodymai arba maisto gaminimo varžybos. Kai kuriuose renginiuose siūlomas vynas ar alus, kurie derinami su siūlomu maistu. Šio tipo festivaliai dažnai rengiami lauke ir kiekvienam pardavėjui gali būti įrengtos skirtingos kabinos.
Maisto festivaliuose siūlomų patiekalų tipai labai skiriasi. Kai kuriuose renginiuose pristatoma tam tikra virtuvė, pavyzdžiui, italų, prancūzų ar kinų. Kiti daugiausia dėmesio skiria maistui, kurio sezonas vyksta renginio metu, pvz., kukurūzų ar česnako šventės metu. Maisto šventė taip pat gali pabrėžti gaminimo stilių, pvz., kepsninę, arba bendrą koncepciją, pvz., vietinį ar ekologišką maistą.
Restoranai, virėjai ar vietiniai ūkininkai maisto festivalyje gali turėti stendus. Tokioje stotyje paprastai yra stalas ir nešiojama maisto ruošimo įranga. Kiekvienas pardavėjas paprastai turi tam tikro tipo degustacijų pavyzdžių, kuriuos gali gauti žmonės, kurie lankosi festivalyje. Kai kurie pardavėjai taip pat gali parduoti pilno dydžio paruoštus patiekalus arba daiktus, pvz., padažus ar prieskonių mišinius, kuriuos galima įsigyti ir panaudoti vėliau.
Maisto festivalis taip pat gali apimti vyno ir alaus degustacijas. Gėrimai paprastai parenkami taip, kad jie gerai derėtų su įvairiais siūlomais maisto produktais. Tokio tipo renginiai gali suteikti dalyviams galimybę paragauti naujų maisto produktų, taip pat įvairių rūšių lydinčių gėrimų, kurie pagerina jų skonį.
Be pardavėjų, maisto šventėje gali būti tokių renginių kaip maisto gaminimo konkursai, virėjo pasirodymai ar maisto gaminimo demonstracijos. Tokių konkursų metu virėjai ar kulinarai mėgėjai gali varžytis, paruošdami geriausią receptą, kad laimėtų prizą. Maisto gaminimo demonstracijoje festivalio dalyviams pateikiamos nuoseklios instrukcijos, kaip paruošti receptus. Šiuos pristatymus paprastai veda apmokyti virėjai.
Daugelis maisto festivalių vyksta lauke parkuose arba gatvėje, kuri uždaryta automobilių eismui. Kai kurie renginiai gali būti rengiami auditorijose, konferencijų centruose arba viešbučio konferencijų salėse. Stalai paprastai yra išdėstyti taip, kad dalyviai galėtų prisėsti ir pasimėgauti įvairiais siūlomais patiekalais. Maisto festivalis paprastai trunka mažiausiai dieną, o kai kurie – kelias dienas, dažniausiai savaitgalį.