Maisto samtelis yra puikus virtuvės įrankis, naudojamas dideliems susmulkintų maisto produktų kiekiams perkelti iš pjaustymo lentos į keptuvę ar dubenį. Paprastai pagamintas iš plastiko arba nerūdijančio plieno, dažniausiai metalas, maisto samtelis turi rankeną ir dvi aukštas puses. Apatinė maisto samtelio dalis yra tiesi linija, todėl ant jo galite lengvai nubraukti arba semti susmulkintą maistą, kad galėtumėte greitai perkelti. Jis labai panašus į mažą metalinę ar plastikinę šiukšliadėžę su plokščia strypeliu rankenai, o ne ilga išsikišančia rankena.
Kai kurie šefai atsisako maisto samtelio, o susmulkintą maistą tiesiog semia dideliu šefo ar mėsininko peiliu. Tai gali būti praktiška, kai vienu metu semate tik šiek tiek maisto, bet jei pjaustote daug daržovių, galite sutaupyti laiko ir nereikės daug kartų perkelti ingredientų. Maistinis samtelis papildomai gali būti naudingas beriant miltus gaminant tešlą, o jei turimas pakankamai ilgas, galite juo maišyti daržoves, kurias troškinate, jei tik jis metalinis ir atsparus karščiui. .
Alternatyvus maisto samtelio apibrėžimas yra dideli kaušeliai, naudojami dideliais kiekiais parduodamų maisto produktų turiniui semti. Tai tikrai daug labiau primena kaušelį nei virtuvės kaušelis. Jie taip pat gali būti praktiški virtuvėje, jei yra su matavimų ženklais. Miltus ar cukrų išgriebti kepiniams gali būti daug lengviau nei pilti. Jie gali dar labiau padėti kontroliuoti porcijos dydį, jei skaičiuojate kalorijas.
Standartinis maisto samtelis, skirtas naudoti virtuvėje, nėra brangus įrankis – dauguma kainuoja apie 10–15 JAV dolerių (USD). Jei ruošiate patiekalus, kuriems reikia labai smulkiai pjaustyti daržoves ar kitus ingredientus, šis indas jums gali būti labai naudingas. Tikėtina, kad maisto samtelių rasite virtuvės reikmenų parduotuvėse, kai kuriose didelėse universalinėse parduotuvėse, kuriose parduodami virtuvės reikmenys, taip pat parduotuvėse, kuriose parduodami šefo peiliai. Internete taip pat galite rasti daug skirtingų stilių už panašias kainas, nors siuntimo išlaidos gali šiek tiek padidinti kainą.