Maisto paskirstymas apima maisto gabenimą iš tiekėjų vartotojams. Aplinkos sąlygos tam tikrose vietovėse yra palankesnės tam tikrų rūšių pasėliams auginti, o šiose vietovėse įsikūrę ūkininkai augina daug pasėlių, kuriuos reikia išskirstyti į kitas vietoves. Įvairios gyvulių rūšys yra labiau pritaikytos tam tikram klimatui, o tai reiškia, kad gyvulininkystė dažniausiai būna sutelkta tam tikrose vietovėse. Vyriausybės ir įmonės yra atsakingos už veiksmingų maisto platinimo tinklų kūrimą, kad pasiūla neviršytų paklausos.
Mažmenininkai ir vietos valdžios institucijos turi nustatyti kiekvienos bendruomenės mitybos poreikius. Nustačius maisto produktų poreikius, verslo ir visuomenės lyderiai turi susitarti dėl prekių gabenimo į vietą. Platintojai paprastai naudoja kelius, laivus ir lėktuvus, kad gabentų maistą dideliais atstumais. Kai kurios maisto rūšys labai greitai genda, tokiu atveju labai svarbu nutiesti tiesioginius kelius, galinčius priimti didelį srautą. Naujų oro uostų ir laivybos uostų statyba padeda pagerinti maisto platinimo tinklų efektyvumą.
Produkcijos apsauga yra vienas iš svarbiausių maisto paskirstymo proceso aspektų. Kai maistas gabenamas, platinimo įmonės turi užtikrinti, kad maistas būtų laikomas tokioje temperatūroje, kad jis nesugestų. Lėktuvuose ir paskirstymo sunkvežimiuose sumontuotos šaldymo sistemos ir šaldikliai. Taip pat reikia imtis priemonių apsaugoti maisto produktus ir gėrimus, kurie laikomi trapiose talpyklose, pavyzdžiui, stikliniuose induose ar buteliuose.
Kai kuriose besivystančiose šalyse aukštas skurdo lygis ir stichinės nelaimės reiškia, kad nemaža dalis gyventojų tampa priklausomi nuo nacionalinės vyriausybės arba užsienio donorų aukotų maisto produktų. Šių šalių keliai, oro uostai ir geležinkelių tinklai dažnai yra prastai prižiūrimi, todėl sunkiau transportuoti produkciją per trumpą laiką. Žmonės, užsiimantys maisto platinimu besivystančiose šalyse, yra linkę platinti maistą, kurio nereikia šaldyti ir kurie lengvai genda.
Karų ir konfliktų metu į platinimo tinklus kartais nusitaiko kariaujančios grupuotės, nes maisto tiekimo nutraukimas suteikia frakcijoms fizinį ir psichologinį pranašumą. Saugumo pajėgoms dažnai tenka lydėti maistą dalijančius sunkvežimius konflikto zonose, kad užtikrintų, jog tie, kuriems reikia maisto, jį nedelsdami gautų. Vogtas maistas ir gėrimai dažnai parduodami už dideles kainas karo draskomų šalių juodojoje rinkoje. Tinkamas maisto skirstymo tinklo saugumas yra vienintelis būdas užtikrinti, kad būtų patenkinti gyventojų poreikiai.