Maisto redaktorius, taip pat paprastai vadinamas maisto rašytoju, yra asmuo, kuris rašo ir redaguoja straipsnius ir stulpelius maisto gaminimo, kepimo, restoranų, receptų ir kulinarinių technikų temomis. Ji paprastai dirba žurnale, laikraštyje ar svetainėje. Maisto redaktorius gali būti šių leidinių personalas arba dirbti juose kaip laisvai samdomas darbuotojas.
Maisto tema paprastai yra žiniasklaidos dėmesio centre, nepaisant to, kas dar vyksta pasaulyje. Kūrybinis redaktorius paprastai gali imtis bet kokios temos, susijusios su valgymu ar maisto ruošimu, ir susieti ją su visuomenės tendencija ar dabartiniais įvykiais. Ji gali žiūrėti į temą su humoru ar iškilmingai, jei tik jos skaitytojai gali susitaikyti su jos požiūriu ir pajusti jos uolumą gaminant maistą ir valgant.
Jei maisto produktų redaktorė dirba mėnesiniame žurnale, ji turi pranašumą, nes gali visapusiškai išplėtoti temas, o tai paprastai nepasiekiama tiems, kurie dirba dienraščiuose arba privalo pateikti kasdienę tinklaraščio medžiagą internete. Jei ji turi rašytojų, maisto produktų redaktorius paprastai priskiria jiems straipsnius pagal jų pomėgius ir pramonės ryšius. Jei tik ji susideda iš maisto rašymo ir redagavimo personalo, jos darbas paprastai reikalauja, kad ji reguliariai sugalvotų naują temą arba naujus požiūrius į kulinarines temas.
Be rašymo technikomis, patarimais ir maisto pristatymo temomis, redaktoriaus dažnai prašoma įvertinti naują virtuvės įrankį ar įtaisą, pakomentuoti vietinį restoraną ar patarti, kaip išspręsti įprastus maisto gaminimo iššūkius. Ji gali atsakyti į šiuos prašymus asmeniškai arba pasitelkti laisvai samdomų vertėjų pagalbą. Paprastai šiems darbams gali būti skirti produktų testuotojai, restoranų kritikai ir virtuvės reikmenų konsultantai už tam tikrą mokestį arba mainais už jų paslaugų ir nuomonės viešinimą.
Kai labdaros organizacijos remia lėšų rinkimo renginius, kuriuose pristatomi vietinių restoranų pasiūlymai, maisto redaktorius dažnai kviečiamas dalyvauti ir komentuoti šventes. Su ja gali susisiekti rajono gyventojai ir profesionalai, norėdami pakalbinti ką tik pirmą kartą išleistą kulinarinių knygų autorių arba pakviesti paragauti ir įvertinti kaimynystėje gyvenančio verslininko pagaminto maisto produkto. Visur, kur vyksta su maistu ar gaminimu susijęs įvykis, maisto redaktoriaus vardas tradiciškai yra svečių sąrašo viršuje.
Norint pretenduoti į šias pareigas, paprastai reikalingas vidurinės mokyklos diplomas arba lygiavertis pažymėjimas. Kai kurie maisto redaktorių darbdaviai labai renkasi žurnalistikos ar kūrybinio rašymo bakalauro laipsnį. Bent dveji metai maisto rašymo, maisto gaminimo ar restoranų apžvalgų dažnai laikomi pliusu ir šiems kandidatams.