Vaisių ir daržovių mėgėjai jau seniai žino, kad salotos neturi apsiriboti tik salotomis, pomidorais ir agurkais. Daugelis vaisių papildo salotinių daržovių skonį. Šiuo metu avokadai yra pagrindinis salotų ingredientas tiek dėl savo šilkinės tekstūros, tiek dėl subtilaus skonio. Mangai gražiai dera su avokadais, suteikdami salotų dubeniui ryškų, sultingą atogrąžų skonį ir nuostabią spalvą. Yra daugybė mango avokadų salotų rūšių.
Sočios vakarienės salotos, kuriose yra juodųjų pupelių, suteikia ne tik vitaminų ir skaidulų, bet ir baltymų. Juodosios pupelės sutvirtina salotas ir suteikia mėsingos tekstūros. Cilantro siūlo puikų žolelių akcentą, o su šiomis salotomis puikiai tiks paprastas alyvuogių aliejaus užpilas su laimo sultimis ir laimo žievele.
Tamsiai žalių špinatų lapų lova yra geras pagrindas kitoms mangų avokadų salotoms. Graikiniai riešutai suteikia traškumo, o tikri vaisių mėgėjai taip pat gali mėgautis žaliomis ar violetinėmis vynuogėmis be kauliukų arba raudonomis avietėmis. Šios rūšies salotoms tinkamas padažas yra kreminis mėlynasis sūris, kuris suteikia aštrumo ir sodraus skonio.
Virėjams, kurie nori pagardinti daržoves ir vaisius, į špinatų mango avokado salotas gali būti ridikėlių, įvairių mažų salotų, tokių kaip Bibb ir radicchio, ir morkų. Paprastame padaže su sudėtingomis skonio natomis dera lazdyno riešutų aliejus, apelsinų sultys, česnakai ir truputis garstyčių. Šlakelis figos, raudonojo vyno ar balzamiko acto suteikia šiek tiek aštrumo, kuris puikiai tinka vaisiams.
Kitas skonis, puikiai derantis su mangų avokadų salotomis, yra karis. Karis puikiai tinka tiek su vaisiais, tiek su daržovėmis, todėl virėjas gali pridėti persikų, aviečių ar braškių ir net šiek tiek supjaustyto banano. Morkos ir kubeliais pjaustytos raudonos, geltonos ir žalios paprikos padaro šias salotas tokias pat gražias kaip bet koks paveikslas ir taip pat suteikia traškumo. Įpilta į šiek tiek alyvuogių aliejaus kario miltelių ar pastos, šios salotos puikiai išpuošia, o baziliko lapeliai salotose arba sumalti į padažą puikiai užbaigia.
Virėjai gali pridėti vištienos, jūros gėrybių ar griežinėliais pjaustyto kepsnio į bet kurią iš šių salotų, kad gautų baltymų ir sočiai pavalgytų. Tofu arba tempeh taip pat puikiai tinka, ypač jei jie buvo marinuoti citrusinių vaisių ar sojos pagrindu. Avinžirniai yra dar vienas baltymų priedas, kurį sveikina šios salotos.
Mango avokado salotos yra ne tik gražios ir skanios, bet ir labai maistingos. Abu jie suteikia daug skaidulų ir antioksidantų. Manguose yra daug vitaminų A, C ir B6, taip pat daugybė mineralų. Avokadas yra pilnas sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas E, B komplekso vitaminai ir folio rūgštis.