Manukos medus yra monoflorinio medaus forma, kurią gamina bitės, mintančios manukos augalo, kai kuriuose pasaulio regionuose geriau žinomo kaip arbatmedžio, žiedais. Panašus medus gaminamas Australijoje su bitėmis, kurios minta drebučių krūmu. Remiantis šio medaus tyrimais, jis turi keletą įdomių savybių.
Arbatmedis yra žinomas kaip antibakterinis ir priešgrybelinis, ir jis buvo naudojamas dešimtmečius kaip burnos skalavimo ir dezinfekavimo priemonių šaltinis. Manoma, kad Manukos medus išnaudoja arbatmedžio savybes, derindamas jas su jau natūraliai antibakterinėmis medaus savybėmis. Šis medus ne tik skanus, bet ir gali būti naudojamas žaizdoms tvarstyti, kad būtų išvengta infekcijos ar grybelių kolonizacijos, o kai kurie žmonės mano, kad jo vartojimas taip pat yra naudingas.
Nors žmonėms mintis tepti medų ant žaizdų gali atrodyti keista, jis iš tikrųjų buvo naudojamas žaizdoms tvarstyti tūkstančius metų. Medus yra natūralus antiseptikas, pagreitinantis gijimą, o apsaugantis žaizdas nuo išorinio pasaulio. Jis taip pat turi papildomą naudą, nes veikia kaip lubrikantas, neleidžia tvarsčiams prilipti, ir buvo plačiai naudojamas gydant per Pirmąjį pasaulinį karą. Susidomėjimas manukų medumi atgaivino medaus, kaip antibakterinės medžiagos, naudojimo praktiką, jis netgi buvo supakuotas į savarankišką žaizdų tvarstį, kurį galima nešiotis pirmosios pagalbos vaistinėlėje.
Šio medaus spalva gana tamsi, o skonis yra labai sodrus, primenantis kitų arbatmedžio produktų skonį. Jis gali būti naudojamas kaip įprastas medus kaip saldiklis ir yra labai populiarus stalo medus Naujojoje Zelandijoje, arbatmedžio gimtinėje. Taip pat iš šios veislės galima gaminti medaus gaminius, tokius kaip plaktas medus ir medaus tepalai bei kremai.
Vartotojai gali matyti manukos medų, pažymėtą kaip „UMF medus“, nurodant „unikalų Manukos faktorių“, koncepciją, kurią sukūrė Peteris Molanas, tyrinėtojas iš Naujosios Zelandijos. Jis sukūrė UMF skalę, lygindamas šį medų su standartinėmis dezinfekavimo priemonėmis. Molano tyrimai taip pat parodė, kad manuka medus yra veiksmingas prieš kai kurias antibiotikams atsparių bakterijų padermes, o tai vis didėjanti problema viso pasaulio ligoninėse.
Vis dėlto vartotojai turėtų priimti reklamas ir atsiliepimus apie šios rūšies medų su druska. Nors manoma, kad jis yra skanus ir gali būti naudingas kai kurioms ligoms gydyti, tai nėra panacėja ar stebuklingas vaistas. Jis turėtų būti vartojamas medicinoje saikingai ir prižiūrint medicinos specialistui.