Margarita yra kokteilis, pagamintas iš tekilos, apelsinų likerio ir citrinos arba laimo sulčių. Rinką užtvindė daugybė margaritų variantų, įskaitant margaritas su vaisių sultimis arba sumaišytus vaisius ir šaldytas margaritas, kurios gaminamos maišant šiuos ingredientus su ledu. Šie kokteiliai dažniausiai siūlomi baruose ir restoranuose, be to, juos labai lengva pasigaminti namuose.
Daugelis žmonių margaritą sieja būtent su Meksika, nes manoma, kad ji yra meksikietiška, o tekila yra meksikietiškas alkoholis. Todėl margaritos dažnai yra meksikietišką maistą tiekiančių restoranų ir Meksikos kurortų bei viešbučių barų meniu. Asociacijos su Meksika taip pat paskatino gausybę meksikietiškos tematikos margaritų aksesuarų, tokių kaip sombrero ar kokteilių taurės su rankenomis, kurios yra sukurtos taip, kad būtų panašios į kaktusus.
Tikslus margaritos ingredientų santykis skiriasi. Kai kurie barmenai renkasi 3:2:1 santykį su trimis dalimis tekilos, dviem dalimis apelsinų likerio ir vienos dalies citrinos arba laimo sulčių. Kitiems patinka 1:1:1, 2:1:1 ir pan. Galiausiai santykio sprendimas priklauso nuo skonio ir turimų ingredientų; kai kurie žmonės, pavyzdžiui, renkasi mažiau citrusinių vaisių sulčių, nes dėl citrusinių vaisių gėrimas gali būti rūgštesnis arba geresnis, ypač kai jis gaunamas iš prastos kokybės vaisių. Įpylus vaisių sulčių, jos gali išmušti santykį dėl savo saldumo ir stipraus skonio.
Apelsinų likeriai, naudojami margaritoje, paprastai priklauso trijų sekundžių šeimai. Triple sec buvo sukurtas Prancūzijoje XX a. praeito amžiaus dešimtmetyje, yra daugybė populiarių prekių ženklų įvairių spalvų, įskaitant mėlyną Curacao, kuri prideda egzotiškos natos, Grand Marnier ir Cointreau. Paprastai gėrime naudojamos sidabrinės arba baltos tekilos, o laimo sultys yra klasikinis citrusinių vaisių pasirinkimas, ypač jei yra pagrindinių laimų.
Tradiciškai margarita patiekiama kokteilių taurėje, kuri buvo apibarstyta druska. Margaritos druska – tai įvairi stambi druska, kuri papildo tekilos skonį ir suteikia gėrimui šiek tiek traškumo. Gėrimas gali būti patiekiamas tiesiai arba ant ledo, priklausomai nuo asmeninio skonio. Taip pat galima rasti šaldytų margaritų, nors puristai gali pažvelgti į šį margaritų šeimos narį. Įpylus vaisių sulčių, gėrimas dažniausiai pavadintas jų vardais, kaip ir braškių bei aviečių margaritai.