Zefyro kremas yra saldaus saldumyno rūšis, itin populiari kai kuriuose JAV regionuose; už JAV ribų kartais gali būti sunku jį rasti. Jis gaminamas iš tų pačių ingredientų, kurie naudojami zefyrams gaminti, išskyrus tai, kad jie ne išpūsti, o plakami į kreminę užtepėlę. Šis produktas gali būti naudojamas įvairiais būdais, pradedant nuo ledų kremo įdaru ir baigiant priedais.
Originalūs zefyrai buvo pagaminti iš dedešvos augalo ekstrakto, kuris veikė kaip želatina, sulaikanti sudedamąsias dalis. Šiuolaikiniuose gaminiuose paprastai naudojama želatina arba vegetariška alternatyva, o ne botaninis ingredientas, dėl kurio šis saldumynas pavadintas.
Jungtinėse Amerikos Valstijose daugelis parduotuvių parduoda zefyrų kremą, paprastai toje pačioje vietoje kaip ir zefyrai, šokolado sirupas ir kiti saulėgrąžų priedai. Galima pasigaminti ir namuose, nors gali pritrūkti komerciškai plakamų produktų glotnumo. Šis produktas daugiausia gaminamas iš cukraus, bet kartais yra ir kiaušinių baltymų.
Vienas iš labiausiai žinomų zefyrų kremo naudojimo būdų yra fluffernutter, sumuštinis, pagamintas iš žemės riešutų sviesto. Fluffernutters nurodo populiarų šio produkto prekės ženklą „Marshmallow Fluff“ ir yra gana populiarūs kai kuriuose JAV rytinės pakrantės regionuose. Pūkas taip pat naudojamas desertams; jį galima sluoksniuoti su aromatizuota želatina, derinti su ryžių dribsniais, kad būtų pagaminti batonėlių sausainiai, ir įtraukti į kitų maisto produktų asortimentą.
Virėjai, kurie neturi galimybės įsigyti supakuotų variantų, gali pasigaminti patys, dvigubame katile pakaitinę 16 didelių zefyrų su 2 arbatiniais šaukšteliais (9.8 ml) kukurūzų sirupo. Mišinys turi būti lėtai kaitinamas ir dažnai maišomas, kol jis tirpsta, kad būtų skatinamas tolygus ir vienodas tirpimas. Ši versija turėtų būti visiškai tinkama komercinio produkto pakaitalas, nors ji gali būti ne tokia stabili.
Daugelis prekių ženklų yra be glitimo ir yra košeriniai, nors pirkėjai gali būti atsargūs ir tikrinti pakuotę, jei aptarnauja žydus ar glitimo netoleruojančius svečius. Jis taip pat gali elgtis keistai, kai yra sumaišytas su kai kuriais ingredientais; pavyzdžiui, su zefyrų kremo ir šokolado emulsija turi būti elgiamasi atsargiai, kad ji neatsiskirtų.