Zefyro padažas yra saldus, į desertą panašus mišinys, kurį galima gaminti iš įvairių rūšių zefyrų ir kitų ingredientų, kad būtų paruoštas skanėstas, naudojamas kaip vaisių, krekerių ar pyragų padažas. Zefyrus galima derinti su lydytu šokoladu, šokolado sirupu, vanile, uogiene ar konservais, kubeliais pjaustytų vaisių gabalėliais ar net grūstais Graham krekeriais. Tirštos tekstūros zefyrus galima pjaustyti su tokiais ingredientais kaip kreminis sūris, maskarponės sūris arba plakta grietinėlė, kad padažą būtų lengviau paimti. Marshmallow padažas paprastai nėra virtas ir gali būti patiekiamas kambario temperatūroje arba atšaldytas, nors vieno tipo panardinimui naudojama lėta viryklė, kad zefyrai ištirptų ir būtų lipnūs.
Zefyrui naudojamų zefyrų rūšis turės įtakos galutinei tekstūrai ir kartais skoniui. Daugelyje panirimo receptų naudojamas iš anksto paruoštas zefyrų kremas arba plaktas zefyrų užtepas, kurie kambario temperatūroje yra purūs, kreminiai. Suformuotus zefyrus galima naudoti, tačiau juos reikia pašildyti ir suvalgyti prieš visiškai atvėsinant iki kietos būsenos. Galima naudoti naminius zefyrus zefyrų panardinimui, nes jie iš esmės gaminami tik iš želatinos ir kukurūzų sirupo, nors gautas zefyrų mišinys po kelių valandų sustings ir prieš patiekiant nereikėtų per ilgiau stingti.
Be paprasto zefyro kremo patiekimo, vienas iš populiaresnių zefyrų padažų derinių yra zefyrų kremas ir kreminis sūris. Šie ingredientai tiesiog sumaišomi, atšaldomi ir patiekiami. Kitame recepte zefyrų kremas sumaišomas su jogurtu ir trintais bananais, kad gautųsi šiek tiek saldumo ir aštraus, vaisinio pobūdžio.
Jei norite gauti labiau klasikinį desertą primenantį zefyrų padažą, zefyrų kremą galima derinti su šokoladiniu pudingu, sluoksniais arba sūkuriu per visą panardinimą. Lydytas šokoladas, šokolado sirupas, sviestas arba vaisių uogienė gali būti įpilami į zefyrų padažą tokiu pačiu būdu. Panardinimui taip pat gali būti kietų ingredientų, tokių kaip saldūs saldainiai, traiškyti krekeriai, traiškyti sausainiai arba džiovinti vaisiai ir riešutai.
Vienas iš unikalių būdų patiekti zefyrų padažą yra paruošti jį lėtoje viryklėje arba fondiu puode. Šiame recepte kaip pagrindas naudojamas saldintas kondensuotas pienas kartu su šokolado drožlėmis, kurios ištirpsta lėtoje viryklėje kartu su zefyrais arba zefyrų kremu. Patiekalas, kuris bus šiltas ir labai kreminis, gali būti patiekiamas panašiai kaip fondiu, su pyrago kubeliais ir vaisių griežinėliais.