Mayo žirklės yra chirurginių žirklių tipas. Jie gali būti pagaminti iš nerūdijančio plieno arba titano ir turėti poliruotą arba šlifuotą apdailą. Mayo žirklės yra standartinių arba ypač ilgų dydžių. Paprastai jų ilgis yra nuo 6 colių (150 mm) iki 6 ¾ colių (170 mm). Tiesios ir išlenktos Mayo žirklių veislės naudojamos visų tipų chirurgijose, įskaitant veterinariją ir podiatriją.
Mayo stiliaus chirurginių žirklių galai yra pusiau buki. Nors abiejų žirklių pusių galai yra vienodi, daugelio kitų medicininių žirklių atveju taip nėra. Metzenbaum chirurginių žirklių galai taip pat sutampa ir yra artimi Mayo žirklėms, tačiau jų rankenos yra ilgesnės. Metzenbaum vidurinė dalis taip pat yra šiek tiek siauresnė.
Tiesiaašmenės žirklės skirtos kūno audiniams pjauti šalia žaizdos paviršiaus. Kadangi tiesios žirklės taip pat naudojamos siūlėms arba dygsniams pjauti, jos taip pat parduodamos kaip siuvimo žirklės. Daugelis chirurgų naudoja atskiras tiesių ašmenų žirklių poras audiniams ir siūlams kirpti, nes naudojant žirkles ant siūlų, ašmenys tampa nuobodūs.
Išlenktų ašmenų Mayo žirklių modeliai leidžia giliau įsiskverbti į žaizdą, nei su tiesiais ašmenimis. Lenktos žirklės naudojamos storiems audiniams, pvz., esantiems gimdoje, raumenyse, krūtinėje ir pėdoje, pjauti. Išpjaustymui naudojamos Mayo žirklės dedamos į audinį uždarytais galiukais. Tada žirklės atidaromos taip, kad jų galiukai atsidarytų ir skrodimo proceso metu išskleistų audinį.
Mayo žirklės yra ypač susijusios su pjovimo fascija. Fascija yra trijų sluoksnių jungiamasis audinys, esantis tarp odos ir raumenų. Lengviausias būdas suprasti, kaip atrodo fascija, yra nulupus vištienos odą. Skaidrus, balkšvas lakštą primenantis dangalas virš vištienos krūtinėlės yra fascija.
Nerūdijančio plieno tipo Mayo žirklės gali būti parduodamos vos už 3 JAV dolerius (USD), o titano rūšis yra daug brangesnė ir gali kainuoti daugiau nei 600 USD. Titanas nerūdija taip lengvai ir yra daug aukštesnės kokybės metalas nei nerūdijantis plienas. Tačiau dauguma šiandien naudojamų chirurginių instrumentų yra pagaminti iš nerūdijančio plieno. Kai kuriose ligoninėse naudojamos vienkartinės nerūdijančio plieno žirklės, dažnai parduodamos šešiose pakuotėse. Jos laikomos patogiomis, nes vienkartinės chirurginės žirklės gaminamos išmesti po vieno naudojimo; tai pašalina poreikį iš naujo apdoroti kiekvieną žirklę sterilizuojant.