Mažai angliavandenių turinti ketogeninė dieta – tai daug riebalų ir mažai angliavandenių turinti dieta, leidžianti vartoti nuo vidutinio iki mažo baltymų kiekio. Dėl drastiško angliavandenių kiekio sumažėjimo dietos besilaikančiojo kūnas pereina į būseną, vadinamą ketoze, kai organizmas pradeda naudoti riebalus, o ne angliavandenius savo kurui ir energijai. Mažai angliavandenių turinčios dietos laikymasis yra priemonė numesti svorio ir veiksmingas epilepsijos priepuolių kontrolės metodas.
1921 m. Mayo klinika sukūrė pirmąją mažai angliavandenių turinčią ketogeninę dietą kaip gydymą pacientams, kenčiantiems nuo epilepsijos priepuolių. Tačiau XX amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje dietos vartojimas pradėjo mažėti, o gydymas vaistais buvo atnaujintas tik 1940-ųjų viduryje. Kai naudojamas šiam tikslui, riebalų ir angliavandenių bei baltymų santykis paprastai yra 1990:4, nors yra tam tikras riebalų reguliavimo diapazonas – nuo 1:2.5 iki 1:5.
Dieta dažniausiai naudojama paaugliams, kuriems epilepsijos priepuolių gydymas tik vaistais yra ribotas, todėl dieta paprastai pradedama ligoninėje, kad gydytojai galėtų atidžiai stebėti rezultatus. Režimas paprastai tęsiamas namuose, su privalomais tolesniais susitikimais, siekiant stebėti šalutinį poveikį ir išvengti komplikacijų, tokių kaip netinkama mityba. Sėkmingas gydymas gali tęstis metus, tačiau pakankamai sumažėjus priepuoliams, gydytojas gali rekomenduoti po dvejų metų palaipsniui nutraukti dietą.
Įgyvendinant mažai angliavandenių turinčią ketogeninę dietą svorio metimui, manoma, kad sumažinus angliavandenių turinčių maisto produktų suvartojimą, mažėja ir jų noras. Dėl to šis potraukio sumažėjimas prilygsta ir kalorijų suvartojimo sumažėjimui. Yra keletas gerai pripažintų, mažai angliavandenių turinčių dietų, kurios teigia, kad yra labai sėkmingos. Šių dietų populiarumas yra priežastis, kodėl maisto prekių parduotuvėse yra daug mažai cukraus ir angliavandenių turinčių alternatyvų įprastam maistui, kuriame yra daug angliavandenių, pavyzdžiui, duonai ar ledams.
Laikantis mažai angliavandenių turinčios ketogeninės dietos, reikia atsižvelgti į tam tikrus dalykus. Dieta perkelia žmogų į ketozės būseną, todėl gali kilti pavojus sveikatai, kurį reikėtų visiškai suprasti ir aptarti su sveikatos priežiūros specialistu prieš pradedant laikytis dietos. Ketonai, kurie susidaro ketozės metu, gali sukelti inkstų akmenų susidarymą ir netgi sukelti inkstų nepakankamumą. Kitas galimas šios mažai angliavandenių dietos šalutinis poveikis yra sumažėjęs vaikų augimas, dehidratacija, padidėjęs cholesterolio kiekis ir vidurių užkietėjimas.