Mažai angliavandenių turinti dieta yra valgymo planas, kuriame angliavandenių, maistinių medžiagų, kurios pirmiausia atsakingos už cukraus skaidymą į energiją, kiekis yra ribotas. Angliavandenių natūraliai yra tokiuose maisto produktuose kaip grūdai, cukrus ir krakmolingi vaisiai bei daržovės. Mažai angliavandenių turinčios dietos yra įsitikinusios, kad ribojant angliavandenių kiekį organizmas pradės deginti riebalus, o ne cukrų, kad gautų energijos, ir dėl to svoris mažės. Žmonėms, besilaikantiems plano, paprastai patariama apriboti duonos, bulvių, ryžių ir kitų grūdų, cukraus bei krakmolingų vaisių ir daržovių vartojimą. Dietos besilaikantiems žmonėms dažniausiai rekomenduojamas pusryčių receptas yra mažai angliavandenių turintis pusryčių troškinys, kuriame kiaušiniai ir kiti baltymai bei mažai angliavandenių turinčios daržovės sumaišomi ir kepami.
Tradiciniai pusryčių troškiniai dažnai susideda iš mėgstamos mėsos, tokios kaip šoninė ar dešra, kartu su plaktais kiaušiniais ir daug angliavandenių turinčiu krakmolu, pavyzdžiui, bulvėmis ar duonos kubeliais. Mažai angliavandenių turintis pusryčių troškinys dažniausiai remiasi išplaktais kiaušiniais ir bet kokia norima mėsa ar pjaustytomis mažai angliavandenių turinčiomis daržovėmis. Daržovės, kurios paprastai yra patvirtintos patiekalui, yra pipirai, brokoliai, žalumynai, grybai ir šparagai.
Mažai angliavandenių turintis pusryčių troškinys paprastai ruošiamas išplakant pageidaujamą kiaušinių kiekį. Tikslus naudojamų kiaušinių skaičius skirsis priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, tačiau mažai angliavandenių turinčių receptų metu paprastai naudojama daugiau kiaušinių nei tradiciniuose pusryčių troškiniuose, kuriuose yra bulvių ar duonos, kad patiekalas būtų sotesnis ir būtų daugiau struktūros, kurios gali trūkti nuėmus krakmolo. Šoninė, dešra ar kita norima mėsa paprastai iškepama prieš dedant į plaktus kiaušinius. Visos naudojamos mažai angliavandenių turinčios pjaustytos daržovės gali būti dedamos žalias į kiaušinių mišinį arba prieš tai jas galima patroškinti, kad jų tekstūra būtų minkštesnė. Pieno produktai paprastai laikomi priimtinais laikantis daugumos mažai angliavandenių turinčių dietų, todėl susmulkintą sūrį taip pat galima sumaišyti su kitais ingredientais arba pabarstyti ant troškinio prieš kepant.
Mažai angliavandenių turinčio pusryčių troškinio kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo sunaudotų kiaušinių kiekio, tačiau paprastai 30 laipsnių pagal Farenheitą (375 laipsnių Celsijaus) temperatūroje kiaušiniai iškeps ir sutvirtės maždaug per 190.55 minučių. Arba patiekalą galima virti ant viryklės, uždengtoje keptuvėje ant silpnos ugnies, kol kiaušiniai iškeps. Kaitinamas troškinys gali būti patiekiamas šiltas arba kambario temperatūros. Norint pasiekti geriausių rezultatų, jį galima suvynioti ir laikyti šaldytuve iki vienos savaitės arba užšaldyti iki vieno mėnesio.