Dieta, kurioje mažai natrio, yra mitybos planas, kuriame yra ribotas druskos kiekis. Didelis druskos arba natrio chlorido kiekis maiste yra ypač žalingas tiems, kurie turi tam tikrų sveikatos sutrikimų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, inkstų liga ir širdies ir kraujagyslių sistemos problemos. Gydytojai dažnai skiria mažai druskos turinčias dietas kaip dalį šių būklių ir ligų gydymo. Žmonės, kurie laikosi dietos, kurioje mažai natrio, turėtų vengti perdirbto maisto ir sutelkti dėmesį į šviežią maistą.
Mėsa, paukštiena, nesūdyti riešutai, džiovintos pupelės, vaisiai, daržovės, ryžiai, makaronai ir avižos yra pagrindiniai mažai natrio turinčios dietos ingredientai. Švieži, o ne konservuoti, šaldyti ar perdirbti šių maisto produktų variantai turėtų būti visada naudojami laikantis mažai druskos dietos. Kepinius reikia riboti, nes tiek kepimo sodoje, tiek milteliuose yra daug natrio. Šaldytose vakarienėse, užkandžiuose ir greito maisto patiekaluose taip pat yra daug druskos. Agurkai, kečupas, alyvuogės, sojos padažas ir sviestas turi būti pašalinti kaip priedas laikantis dietos, kurioje mažai natrio.
Mažai druskos turinčiose dietose neturėtų būti daugiau nei 1 arbatinis šaukštelis (2,300 mg) natrio per dieną. Viename tipiškame mėsainio ir bulvyčių greito maisto patiekale gali būti daugiau nei pusė rekomenduojamo paros druskos kiekio. Namuose virta vištiena, ryžiai ir šviežios daržovės yra vienas geresnės mažai natrio turinčių patiekalų alternatyvos greitam ar perdirbtam maistui, pavyzdžiui, mėsainiams ir delikatesams, pavyzdys. Stalo druskos ir sūrių padažų ar pagardų reikia vengti kaip prieskonių. Ant ryžių ar daržovių reikėtų naudoti nesūdytą, o ne įprastą sūdytą sviestą.
Kadangi žmonės dažnai anksti susikuria mitybos įpročius ir prie jų pripranta per ilgą laiką, daugeliui iš pradžių gali būti sunku mėgautis mažai natrio turinčia dieta. Tačiau eksperimentuodami su mažai druskos turinčiu maistu ir leisdami laikytis kelių savaičių dietos, daugelis žmonių išmoksta valgyti mažiau natrio. Maisto gardinimas česnakais, žolelėmis, citrinų sultimis ir actu, pakeičiančiu druską, gali padėti išlaikyti maistą, kuriame mažai natrio, skanius.
Vietoj konservuotų sriubų, kuriose paprastai yra daug druskos, žmonės, laikantys mažai natrio dietos, turėtų sukurti naminės sriubos receptą, naudodami kvapiąsias medžiagas ir prieskonius be druskos. Apvalūs traškūs užkandžiai, vadinami ryžių pyragais, yra sveika be natrio alternatyva sūriems bulvių traškučiams ir spragėsiams. Tiems, kurie laikosi mažai natrio dietos, svarbu perskaityti maisto produktų etiketes. Jei kuriame nors iš kelių pirmųjų komercinio produkto ingredientų minimas natris arba druska, tikėtina, kad produktas bus per sūrus pagal rekomenduojamą dietą.