Mažo cukraus kiekio kraujyje dieta – tai mitybos planas, skirtas normaliam cukraus kiekiui kraujyje pasiekti, vietoje arba kartu su vaistais, skirtais tam pačiam tikslui. Diabetikai ir žmonės, sergantys cukriniu diabetu, dažnai turi laikytis griežtos mažo cukraus kiekio kraujyje dietos, nors tokie mitybos planai gali būti naudingi ir žmonėms, neturintiems šių sąlygų. Tokia dieta gali būti skirta sumažinti cukraus kiekį kraujyje, išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių arba veikti kartu su vaistais ar kitais medicinos specialisto paskirtais gydymo būdais. Kai kurių žmonių cukraus kiekis kraujyje jau gali būti per mažas, todėl jiems gali būti naudinga laikytis kitokios dietos.
Terminas cukraus kiekis kraujyje reiškia cukraus arba gliukozės kiekį kraujyje. Kitu atveju sveikas žmogaus organizmas paprastai gali reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, nors tokios ligos kaip diabetas ar tam tikri stresai ir traumos gali neigiamai paveikti šį gebėjimą. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba prieš diabetą, gali tekti imtis mitybos priemonių, kad sumažintų cukraus kiekį kraujyje, nes jų organizmas negali to padaryti natūraliai. Egzistuoja skirtingos mintys apie tinkamą mažo cukraus kiekio kraujyje dietą tiems, kurie serga cukriniu diabetu, nors dauguma jų yra susiję su daug skaidulų ir maisto produktų, kurių glikemijos indeksas (GI) yra mažas.
Maisto produktai su mažu GI paprastai turi minimalų poveikį gliukozės kiekiui kraujyje, todėl jie puikiai tinka mažo cukraus kiekio kraujyje dietoms. Tokie maisto produktai, kaip vaisiai ir nesmulkinti grūdai, negali sukelti tokio paties cukraus kiekio kraujyje padidėjimo kaip rafinuotas cukrus, grūdai ir krakmolas. Mažo GI požiūrio į mažo cukraus kiekio kraujyje dietas šalininkai teigia, kad tokiu būdu kontroliuojamas gliukozės kiekis kraujyje gali padėti valdyti diabetą.
Kiti ekspertai teigia, kad mainų tipo dieta yra geresnis būdas kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pavyzdžiui, tokia dieta gali apimti daugiau cukraus valgymą per vieną patiekalą arba valgant mažiau krakmolo per ankstesnį patiekalą. Skirtingi šalininkai gali ginčytis dėl griežto valgymo laiko ar veganiškos dietos idėjų, o kiti mano, kad įvairus angliavandenių suvartojimo lygis yra idealus. Bet kokiu atveju gali prireikti bet kokią mažo cukraus kiekio kraujyje dietą papildyti insulinu ar kitais vaistais.
Tie, kurie kenčia nuo mažo cukraus kiekio kraujyje, paprastai turi laikytis visiškai kitokio požiūrio. Mažas cukraus kiekis kraujyje arba hipoglikemija gali būti diabeto ar nesusijusios būklės komplikacija. Tokiems žmonėms gali būti taikomi tie patys principai, taikomi laikantis mažo cukraus kiekio kraujyje dietos, nors jie stengsis pasiekti priešingą efektą. Tais atvejais, kai cukraus kiekis kraujyje yra pavojingai mažas, gali būti įmanoma suvalgyti 10–20 gramų angliavandenių ir greitai normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.