Medžiagos kiekis priklauso nuo to, kiek kažko yra tam tikroje vietoje. Šnekamojoje kalboje jis matuojamas svarais arba kilogramais, tačiau daugelis mokslininkų renkasi masę, kuri objektyviau apibūdina medžiagos kiekį tam tikrame mėginyje. Kadangi kasdienėse situacijose masė paprastai koreliuojama su svoriu, masei matuoti taip pat naudojami kilogramai.
Kai chemikai nurodo medžiagos dalelių kiekį pavyzdyje, jie dažnai naudoja molius – kiekį, kuris reiškia maždaug 6 x 1023 kažko, dažniausiai atomų ar molekulių, vienetus. Didelis skaičius žinomas kaip Avogadro skaičius arba Avogodro konstanta, pavadintas italų mokslininko Amedeo Avogadro vardu, kuris XIX amžiaus pradžioje suprato, kad dujų tūris yra proporcingas dalelių kiekiui dujose. Avogodro skaičius apibrėžiamas kaip atomų skaičius tiksliai 12 gramų anglies.
Kol sistema nepraranda ir neįgyja atomų, keičiasi su išore arba branduolio dalijimosi / sintezės būdu, ji neribotą laiką išlaiko tą patį medžiagos kiekį. Yra tikimybė, kad protonai, sudarantys atomų branduolį, spontaniškai suyra po nepaprastai ilgo laiko, tačiau tai nebuvo įrodyta ir yra mažai įrodymų.
Tas pats medžiagos kiekis gali turėti skirtingą svorį, priklausomai nuo to, prie kurios planetos jis yra. Pavyzdžiui, Jupiteryje jūsų svoris būtų dešimtis kartų didesnis nei Žemėje, toks ekstremalus, kad sulaužytų jūsų stuburą. Ir atvirkščiai, Mėnulio paviršiuje gravitacija yra maždaug 1/4 Žemės, taigi jūsų svoris yra maždaug 1/4, nors jūsų masė (ir medžiagų kiekis jūsų kūne) išlieka nepakitęs.
Kitas atvejis, kai medžiagos kiekis gali būti pastovus, o svoris svyruoja, kai kažkas juda labai arti šviesos greičio. Pagal Einšteino reliatyvumo teoriją, kai kažkas juda itin greitai, artėdamas prie šviesos greičio, jis priauga svorio. Štai kodėl dalelė, kurios masė nėra nulinė, niekada negali judėti šviesos greičiu – didėjant greičiui, didėja ir masė, todėl jai tampa sunkiau įsibėgėti. Energijos poreikiai, norint toliau įsibėgėti iki šviesos greičio, yra begaliniai – didesni nei bendras energijos kiekis visatoje.