Melioninis kokteilis yra tirštas gėrimas, pagamintas iš įvairių rūšių melionų, šviežių vaisių ir kitų ingredientų. Dažniausiai kokteiliai yra sodrios konsistencijos, panašios į pieno kokteilį. Dėl to, kad jie dažniausiai gaminami iš tikrų vaisių, melionų kokteiliai yra maistingi ir skanūs ir, priklausomai nuo kitų sudedamųjų dalių, gali turėti mažai riebalų ir kalorijų.
Vaisiniai kokteiliai JAV buvo naudojami nuo septintojo dešimtmečio pabaigos ir iš pradžių buvo populiarūs Kalifornijoje. Kartais apibūdinamas kaip yuppie pieno kokteilis, visa kokteilio idėja kilo dėl sveikesnės alternatyvos tradicinei versijai. Laikui bėgant atsirado įvairių kokteilių variantų, ir žmonės pradėjo dėti visų rūšių vaisių bei kitų ingredientų, tokių kaip pienas, jogurtas ir baltymų papildai.
Žmonės paprastai gamina kokteilius į maišytuvą dėdami šviežius vaisius ir ledą ir sutrynę juos į tirštą, šaltą gėrimą. Paprastai įpilama pieno arba jogurto, kad gėrimas būtų stangresnis ir kreminis skonis. Kartais žmonės prideda cukraus, kad jis būtų šiek tiek saldesnis, arba kitų skonių, pavyzdžiui, vanilės ar migdolų ekstrakto.
Kaip rodo pavadinimas, pagrindinis meliono kokteilio ingredientas yra tam tikros rūšies melionas. Paprastai žmonės naudoja melionę arba lipčiaus lapelį. Šios melionų rūšys suteikia kokteiliui saldų, atogrąžų skonį ir turi pakankamai kūno ir medžiagos, kad gėrimas suteiktų klasikinio sodrumo. Dažnai žmonės prideda neriebaus jogurto ar pieno, kad suteiktų jam klasikinę kreminę tekstūrą. Kantalupa ir medunešis puikiai dera su kitais ingredientais, tokiais kaip bananai ir braškės, todėl kokteilių entuziastai dažnai į melionų kokteilį įdeda kitų tokių ingredientų, kad būtų įvairovės.
Kai kurie žmonės gamindami melionų kokteilius nori naudoti arbūzą. Dėl to, kad arbūzo vandens kiekis yra didesnis nei lipčiaus ar meliono, iš arbūzo pagamintas kokteilis paprastai nebus toks tirštas kaip su kitų rūšių kokteilį. Be to, daugelis žmonių mano, kad pienas ar jogurtas blogai susimaišo su arbūzo skoniu, todėl tų ingredientų nededa. Vadinasi, arbūzų kokteilis paprastai neturės tokio papildomo kremiškumo.
Be to, kadangi arbūzas paprastai yra labai lengvo skonio, kokteilyje yra mažiau vaisių, kurie puikiai dera su juo, nepažeidžiant skonio. Dėl šios priežasties žmonės, kurie mėgsta arbūzų kokteilius, gali pridėti kitų ingredientų, kurių skonis yra lengvesnis, citrusinis, o ne sunkesnis, stipresnis vaisių skonis. Pavyzdžiui, skoniai, tokie kaip laimo ar apelsino, geriau dera su arbūzais nei stipresni skoniai, tokie kaip bananai ar ananasai.
Įspėjame, kad kai kurių rūšių melionų kokteiliai gaminami iš šviežių vaisių, kiti, ypač tie, kurie gaminami komerciniais tikslais, gali apimti perdirbtų arba miltelių pavidalo vaisių skonį, kuriame yra daug priedų ir kitų ingredientų, tokių kaip cukrus ar kukurūzų sirupas. Vadinasi, ne visuose kokteiliuose yra mažai kalorijų ir riebalų. Ieškantiems tikrai maistingo, neriebaus ir nekaloringo skanėsto, pasigaminti meliono kokteilį namuose yra puikus pasirinkimas.