Pasukos yra kreminis, rūgštus sviesto plakimo proceso šalutinis produktas. Mėlynių pasukų bandelės naudoja šį ingredientą, kad bandelės būtų šiek tiek aitrumo, o pusryčiams galima padaryti mažiau saldų, o desertui – su streusel ar cukruotu užpilu. Pritaikomi bandelės dažniausiai kepami bandelių keptuvėje, tačiau mišinį taip pat galima supilti į kepimo skardą, kad būtų paruošta greitai paruošiama mėlynių duona.
Standartinis mėlynių pasukų bandelių receptas prasideda nuo sausų miltų ir cukraus ingredientų, o tada pridedami kepimo milteliai, druska ir soda, kad miltai pakiltų. Drėgnos sudedamosios dalys yra kiaušinis, augalinis aliejus ir pasukos. Šviežios mėlynės ir prieskoniai, tokie kaip cinamonas, citrusinių vaisių žievelė ir vanilė, dedami į tešlą paskutiniai prieš kepant.
Pusryčių mėlynių pasukų bandelės paliekamos pagal standartinį receptą, kad nebūtų per saldūs. Tai leidžia bandeles derinti prie pačių įvairiausių pusryčių maisto produktų, kuriuose gali būti saldumo. Blynaitės turi būti šiek tiek pašildytos, jei valgomos su sviestu ar uogiene, o atvėsusias bandeles galima valgyti be pagardų, kaip greitą užkandį.
Desertinės formos bandeles galima sukurti tiesiog prieš kepant mėlynių pasukų bandelių tešlą užpilant saldžiu užpilu. Paprastas cukrus gali sukurti lengvą saldumą gatavų produktų viršuje. „Streusel“ užpilą taip pat galima gaminti naudojant miltų, sviesto ir cukraus derinį. Prieskoniai, tokie kaip cinamonas ar kardamonas, gali būti dedami į streuselį, kad būtų papildomo skonio.
Mėlynių pasukų bandelių receptas, nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, ar desertas, pritaikomas pagal asmeninius pageidavimus. Galima pridėti papildomų vaisių, tokių kaip avietės ar braškės. Su prieskonių mišiniais galima eksperimentuoti tol, kol bus pasiektas tobulas derinys.
Mėlynių pasukų bandelių tešla dažniausiai kepama bandelių keptuvėje su šešiomis didelėmis arba dvylika mažesnių duobutių. Tešla supilama į šulinėlius, kol jie užpildys tris ketvirtadalius, o tada, priklausomai nuo recepto, vainikuojate užpilu. Tada bandeles reikia kepti tol, kol į vidurį įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus nuo tešlos, o viršus švelniai paruduos.
Mėlynių pasukų bandelių tešlą taip pat galima naudoti norint greitai paruošti duoną nekeičiant recepto. Tešla pilama į kepimo skardą ir apibarstoma pasirenkamu užpilu. Greitos duonos kepimo laikas skirsis, tačiau į centrą įsmeigtas peilis turi išeiti švarus. Dantų krapštukai yra per maži, kad pasiektų daugumos greitai pagaminamų duonos gaminių centrą, ir jie negali tiksliai patikrinti kepimo.