Kotletų kepimo aparatas yra virtuvės įrankis, iš kurio formuojami vienodo dydžio, kompaktiški kotletai. Mėsos kukuliai gali būti labai naudingi virtuvėje, saugodami rankas nuo maisto ir užtikrindami, kad patiekiami kotletai atrodys tolygiai. Virtuvės reikmenų parduotuvėje gali būti mėsos kukulių kepimo formų arba jie gali juos užsisakyti jums, o jūs taip pat galite užsisakyti mėsos kukulių kepimo mašiną tiesiai iš įmonės, kuri specializuojasi tokių gaminių gamyboje.
Iš pirmo žvilgsnio mėsos kukulių kepimo mašina atrodo kaip rimtai deformuota žirklių pora, kurioje vietoje peiliukų yra nedideli kaušeliai. Norėdami jį naudoti, žmonės sumaišo savo kotletus, kaip nori, ir tada panardina kotletų gamintoją į dubenį atmerktomis rankomis. Kai rankos uždarytos, kaušeliai susilieja ir suformuoja kompaktišką mėsos kukulį, kurio dydis skiriasi priklausomai nuo kaušelių dydžio. Mėsos kukulį galima supakuoti į indą, skirtą šaldyti, arba virti pagal pageidavimą, kai tik suformuotas.
Yra keletas priežasčių, kodėl verta naudoti kotletų gamintoją, o ne formuoti kotletus rankomis. Visada yra gera idėja kuo ilgiau laikyti rankas nuo maisto, nes tai sumažina per maistą plintančių ligų riziką. Kai gaminate daug kukulių, jų formavimas rankomis gali būti pavargęs, o kotletų gamintojas gali užtikrinti, kad jie visi būtų vienodo dydžio, o tai reiškia, kad jie iškeps tolygiai ir patiekiami gerai atrodys.
Be kotletų gaminimo kotletų, galite jį naudoti ir kitiems maisto produktams, tokiems kaip kofta ir falafelis; iš esmės bet koks maistas, kurį prieš gaminant reikia suformuoti į rutulį, gali būti gaminamas su kotletų gaminimo aparatu. Jis taip pat gali būti naudojamas norint išmatuoti maisto porcijas, pvz., maltą jautieną, skirtą užšaldyti, suskirstant jas į patogias priedas, kurias po vieną galima išimti iš šaldiklio ir atšildyti.
Kai naudojate kotletų gaminimo aparatą, atminkite, kad mėsa gali prie jos prilipti. Galite pabandyti sutepti kotletų kepimo aparatą aliejumi arba šalia darbo vietos laikyti indą su šiltu vandeniu ir periodiškai panardinti kotletų kepimo aparatą į vandenį, kad jis išliktų drėgnas, todėl mėsa prie jo neprilips. Po naudojimo būtinai gerai išplaukite mėsos kotletą karštu vandeniu ir muilu, o jei jį galima išplauti per indaplovę, padarykite tai, nes indaplovės karštis sunaikins visas jame esančias bakterijas.
Kai kepate kotletus, kepkite juos labai kruopščiai; malta mėsa yra jautresnė per maistą plintančioms ligoms, todėl įsitikinkite, kad kotletai yra iki galo iškepti iki mėsai rekomenduojamos temperatūros.