Mini beigelis yra mažesnė riestainio, kuris yra apskritimo formos duona, kuri yra verdama ir kepama, versija. Beigeliai gali būti arba paprasta duona – tai gali būti balta, kvietinė, ruginė ar kitos rūšies duona – arba sumaišyti su tokiais ingredientais kaip cinamonas ir razinos. Jie taip pat gali turėti priedų, tokių kaip svogūnai ar aguonos. Mini bageliai taip pat yra visų šių variantų.
Nors pilno dydžio riestainiai dažnai naudojami kaip pagrindiniai grūdai valgio metu, mini riestainis yra labiau užkandis arba nedidelė patiekalo ar švediško stalo dalis, kurią sudaro keli produktai. Mini riestainių dydis nėra standartizuotas, nors parduotuvėse perkami mini riestainiai būna maždaug tokio pat dydžio. Kai kurie mini bageliai gali būti nuo 2 iki 3 colių (5.1–7.6 cm) skersmens. Naminiai mini beigeliai gali būti mažesni, jei kulinaras nori juos gaminti taip. Bet koks riestainis, kuris yra pastebimai mažesnis nei viso dydžio riestainis, kurio skersmuo gali būti apie 4 colių (10.2 cm) ar didesnis, galėtų būti laikomas mini riestainiu.
Mini beigeliai leidžia geriau kontroliuoti porcijas ir yra artimesni mitybos ekspertų nuomonei, vienai ar dviem porcijoms grūdų. Bėgant metams pilno dydžio beigeliai gerokai išaugo ir iš jų gaunamos kelios porcijos grūdų su dideliu kalorijų kiekiu. Tai sukelia painiavą besilaikantiems dietos, nes jų valgymo planuose gali būti pasiūlyta prie pietų valgyti riestainį, turint omenyje idealizuotą riestainį, kuriame yra tik viena ar dvi porcijos grūdų ir tam tikras kalorijų kiekis. Tačiau besilaikantys dietos gali turėti prieigą tik prie didelių riestainių, kurių yra daug daugiau, nei turėtų būti pagal jų mitybos plano meniu.
Viso grūdo mini beigeliai suteikia skaidulų, kurių gali trūkti žmogaus, kuris paprastai valgo labai perdirbtą maistą, racione. Mini beigeliai taip pat tinka užkandžiams ir miniatiūrinėms kitų patiekalų versijoms, o mini sumuštinių ir mini picų receptai, kuriuose naudojami mini beigeliai, yra įprasti. Šiuos užkandžius lengva persivalgyti, tačiau susidaro kalorijų perteklius, dėl kurio gali padidėti svoris.
Vietoj viso dydžio beigelio trūkumas yra tas, kad mini riestainiai yra per maži daugeliui sumuštinių įdarų. Dėl to žmonės gali paruošti du mažus sumuštinius su riestainiu ir taip sutaupyti kalorijų. Taip pat gali būti, kad kas nors, įpratęs matyti pilno dydžio beigelius, suvalgys daugiau mini riestainių, nes atrodo, kad mažesni dydžiai yra netinkami.