Miracle Whip yra pagardas, kurį gamina Kraft Foods. Galima naudoti ir kaip salotų padažą, ir kaip sumuštinių užtepėlę, kaip ir glaudžiai giminingą majonezą. Šie du maisto produktai yra pakankamai glaudžiai susiję, kad būtų aštrūs, nes daugelis žmonių teikia pirmenybę vienam ar kitam maistui. Pagardų paprastai galima įsigyti didelėse rinkose, o „Kraft“ siūlo daugybę pakavimo variantų, įskaitant išspaudžiamus butelius skubantiems virėjams.
Remiantis kai kuriais pasakojimais, „Miracle Whip“ istorija prasideda 1931 m., kai vyras, vardu Maxas Crosset, Saleme, Ilinojaus valstijoje, sukūrė salotų padažą, kurį pavadino „Mac Crosset’s X-tra Fine Salad Dressing“. Crosset padažą naudojo savo to paties pavadinimo kavinėje, vėliau jį pardavė „Kraft Foods“. Tačiau bendrovė tai ginčija, teigdama, kad receptas buvo sukurtas įmonės viduje. „Kraft“ pagardą plačiajai visuomenei pristatė 1933 m., Čikagos pasaulinėje parodoje, kur bendrovė sukonstravo visiškai sterilią virtuvę, uždengtą stiklu, kad mugės lankytojai galėtų stebėti, kaip jis gaminamas.
Kraft teigia, kad šis pagardas pavadintas dėl mašinos, kuri buvo sukurta masinei jo gamybai. Kaip ir majonezas, taip ir „Miracle Whip“ yra kiaušinių, aliejaus ir cukrų emulsija, tačiau išmaišyti emulsiją iki norimos konsistencijos yra kiek sudėtinga. Iniciatyvus inžinierius sukūrė mašiną, galinčią tinkamai sumaišyti sudedamąsias dalis, pavadindamas ją „stebuklingu plakimu“, o pavadinimas, matyt, patraukė vadovybę.
Šis produktas turi natūraliai saldų skonį, kuris jaučiamas ragaujant kartu su majonezu. Jis dažnai naudojamas kaip kitos užtepėlės pakaitalas, nes jame yra daug mažiau riebalų nei tradiciniame majoneze. Miracle Whip galima tepti ant sumuštinių, įmaišyti į salotų padažus, sumaišyti su kitais ingredientais, kad susidarytų panirimas, ir naudoti įvairiais kitais būdais, priklausomai nuo asmeninio skonio.
Daugelis žmonių turi nuomonę apie „Miracle Whip“ prieš majonezą. Dažnai asmenys auga namuose, kurie valgo vieną ar kitą, įgydami pomėgį, kurį sunku palaužti. Šie du produktai iš tikrųjų skiriasi, todėl galbūt nenuostabu, kad žmonės kartais išreiškia pirmenybę vienam, o ne kitam.