Kas yra Miris?

Myrrhis yra augalų gentis, kurioje yra tik viena rūšis, vadinama cicely, sweet cicely, ispanų kervele arba sodo mira. Tai aukštas, kvapnus daugiametis žolinis augalas, kilęs iš Anglijos, Airijos, Skandinavijos ir Vidurio Europos. Tai petražolių šeimos narys. Vėlyvą pavasarį ir vasaros pradžioje jis neša žvaigždžių formos baltų gėlių grupes su švelniais lapais, primenančiais papartį. Mirė naudojama kulinarijoje, kai norima anyžių ar saldymedžio skonio.

Myrrhis augalo sėklos išsilaiko blogai, todėl jas reikia siūti rudenį, netrukus po surinkimo. Jo sėklų ankštys yra ilgos ir plonos, maždaug 0.5–1 colio (15–25 mm) ilgio ir 0.12–0.16 colio (3–4 mm) skersmens. Jie gali būti siuvami tiesiai į žemę arba į konteinerius.

Mirra užauga nuo 36 iki 48 colių (90–120 cm) aukščio, o skersmuo – nuo ​​18 iki 24 colių (45–60 cm). Širdies formos gėlės yra 0.08–0.16 colio (2–4 mm) pločio. Ryškiai žali plunksniški lapai gali būti iki 20 colių (50 cm) ilgio.

Šis augalas mėgsta vidutiniškai derlingą, gerai nusausintą, drėgną dirvą, kurios pH lygis yra švelniai rūgštus, neutralus arba švelniai šarminis. Jo vandens poreikiai yra maždaug vidutiniai, tačiau svarbu neperlaistyti šio augalo taip, kad dirvožemis nebūtų purvinas. Jam reikia saulės arba dalinio pavėsio ir geriausiai auga Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento atsparumo zonose nuo trijų iki aštuonių.

Virėjai naudoja šviežius miros lapus žaliose salotose, vaisių salotose ir gėrimuose. Kai kurie deda lapelius į troškinį, sriubą ar padažus. Šaknis galima virti ir patiekti kaip garnyrą su vinigretiniu padažu arba baltuoju padažu. Sėklos kartais skinamos žalios, susmulkinamos ir dedamos į ledus ar vaisių salotas; sveikos, prinokusios sėklos gali būti naudojamos obuolių pyragui. Skystis, likęs po sėklų virimo, gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas.

Tai lengvai auginama žolelė, kurios auginimo sezonas yra ilgas, palyginti su kitomis daugiametėmis žolelėmis. Tai atsparus augalas, kuris nėra linkęs į vabzdžių užkrėtimus ar įprastas augalų ligas. Kaip ir daugelis kitų daugiamečių augalų, pavasarį ar rudenį augalus galima padalyti, kad būtų išvengta perpildymo.
Daugelis sodininkų mėgsta naudoti mirą tradiciniuose žolelių soduose, langų dėžėse, sodo lysvėse ir kaip apvadu ar kraštiniais augalais. Mirė traukia bites, drugelius ir kolibrius, ir tai yra vienas pirmųjų nektarą gaminančių augalų, atsirandančių pavasarį.