Moa gua yra agurkinių šeimos moliūgų rūšis. Iš pirmo žvilgsnio jis primena gana plaukuotą agurko variantą, turintį ilgą smailėjančią formą ir pūkuotą odą. Jis naudojamas kai kurių Azijos tautų virtuvėje, taip pat gali būti naudojamas ir įvairiuose kituose patiekaluose. Kai kuriose Azijos rinkose parduodama moa gua, ji taip pat gali būti auginama namuose žmonėms, gyvenantiems vidutinio klimato sąlygomis. Moa gua skvošo sėklų galima įsigyti iš daugelio sėklų kompanijų, ypač tų, kurios daugiausia dėmesio skiria Azijos daržovių veislėms.
Kaip ir daugelis azijietiškų daržovių, moa gua skvošas turi daugybę slapyvardžių, atsirandančių dėl transliteracijos painiavos. Jis taip pat žinomas kaip mao gua, mogwa ir moqua. Kai kurie žmonės jį vadina plaukuotu melionu, neryškiu moliūgu arba plaukuotu agurku, turėdami omenyje jo išvaizdą, o kai kuriose Azijos vietose jis taip pat vadinamas ho bak arba bi dao.
Jauna moa gua yra švelnaus, švelnaus skonio, tačiau su amžiumi tampa kartaus. Naudojamos ir jaunos, ir senos formos; karčios versijos yra populiarios, pavyzdžiui, sriubose, o švelni jauna daržovė kartais naudojama saldumynams. Visais atvejais moa gua minkštimas yra nuo baltos iki kreminės spalvos, o žievė dėmėta ir žalia; laikui bėgant, žievė taip pat tampa gana stora, kaip įprasta moliūgų šeimos nariams.
Jaunas moa gua skvošas gali būti naudojamas troškinimui, bulvytėms, sriuboms, troškiniams ir panašiems patiekalams. Senesnėms daržovėms reikia ilgesnio kepimo laiko, kad suminkštėtų, o dėl jų kartumo tampa įgytu skoniu. Azijoje, kur kartūs skoniai vertinami kaip saldaus, karšto, sūraus, kartaus ir rūgštaus skonio dalis, senesnio moa gua dažnai gana lengva rasti turguose, kur jis taip pat gali būti vadinamas žieminiu melionu. Senesnės daržovės taip pat puikiai tinka konservavimui ir panašiems konservavimo metodams.
Jei norite auginti moa gua moliūgą namuose, galite jį auginti kaip ir daugelį kitų moliūgų šeimos narių. Pradėkite sodinti daigus patalpose likus maždaug dviem savaitėms iki paskutinių pavasario šalnų ir sodinkite, kai pasibaigs paskutinė šalnų galimybė. Gerai laistykite moliūgų sodinukus ir pasirūpinkite grotelėmis, kad jie galėtų augti, kad vaisiai augtų nuo žemės. Surinkite moa gua moliūgus, kai jie yra švelnūs, universalūs, arba leiskite jiems pasenti iki senesnės versijos, kurią galima laikyti šaknų rūsyje per žiemą arba paversti konservais.