Mocktails, „mock cocktails“ santrumpa, yra šventiniai, nealkoholiniai vakarėlių gėrimai. Mocktailiai dažnai siūlomi paskirtiems vairuotojams, nėščioms moterims ar bet kokiems vakarėlio svečiams, kurie nusprendžia nevartoti alkoholio. Nors daugelį gėrimų receptų galima paruošti ir be alkoholio, kai kurie yra ypač populiarūs. Mocktailių yra įvairių: šaldytų, karštų, putojančių, negazuotų ir grietinėlės receptų.
Shirley šventykla yra vienas iš klasikinių kokteilių, dažnai patiekiamas vaikams. Pavadintas vaiko aktoriaus vardu, jame yra citrinos ir laimo sodos, imbiero alaus ir šlakelis grenadino su maraschino vyšnia papuošimui. Roy’us Rogersas yra dar vienas iš tradicinių kokteilių, pavadintas tiesiais nėriniais dainuojančio kaubojaus vardu; jis gaminamas su kola, apibarstyta trupučiu grenadino, taip pat papuošta maraschino vyšnia.
Bet kokio skonio Daiquiri galima pagaminti kokteiliu. Aviečių nealkoholiniam variantui sumaišykite ledą, aviečių tyrę ir laimo sultis; supilkite į stiklinę su cukrumi ant kraštelio ir papuoškite šviežiomis avietėmis. Norėdami sukurti Seabreeze kokteiliuką, sumaišykite spanguolių sultis, greipfrutų sultis ir šiek tiek laimo sulčių. Naudodami atšaldytą “highball” stiklinę, sumaišytas sultis užpilkite ant ledo.
„Nada Colada“ sudėtyje yra visos įprastos „Pina Colada“ sudedamosios dalys, išskyrus alkoholį. Sumaišykite ananasų sultis, kokosų grietinėlę, romo ekstraktą ir susmulkintą ledą trintuve iki vientisos masės. Patiekite papuoštą ananaso skiltele. „Cajun Clamato“ yra juokingas „kruvinosios Marijos“ tipo gėrimas, gaminamas iš Clamato sulčių, šlakelio Vusterio padažo ir tabasko, druskos ir pipirų, krienų ir saliero stiebo papuošimui.
Mocktails yra populiari alternatyva alkoholiniams gėrimams ir leidžia kiekvienam atsakingai mėgautis šventinės progos dvasia. Dauguma kokteilių yra šviežių vaisių sulčių ir sirupų mišiniai, o kai kuriuose yra grietinėlės, žolelių ar prieskonių. Kadangi kokteiliuose nėra alkoholio, jais gali mėgautis įvairaus amžiaus žmonės. Karštų kokteilių receptuose yra nealkoholinis „wassail“. Šį gėrimą lengva paruošti puode, jį sudaro obuolių sidras, nesaldintos ananasų sultys ir arbata, pagardinta gvazdikėliais, kvapniais pipirais ir cinamonu.