Moliūgų kokteilis yra šaldytas gėrimas, panašus į kokteilį, bet gaminamas iš moliūgų tyrės, o ne su ledais. Kremiškesni nei ledo ir sirupo smėlis, kokteiliai paprastai yra sveikesnis šaldytų gėrimų pasirinkimas nei daugelis kitų. Moliūgų kokteilį nesunku pasigaminti namuose, o jo pagrindinis ingredientas paprastai yra konservuotų moliūgų tyrės arba moliūgų pyrago įdaras. Šis kokteilis tinkamas vegetarams, todėl jį galima lengvai pagaminti ir veganišką.
Nors įprastai naudojamas konservuotas moliūgas, galima naudoti ir naminę moliūgų tyrę. Kai naudojama tyrė, į kokteilį paprastai pridedama saldiklio, paprastai medaus, rudojo cukraus arba dirbtinio saldiklio, tačiau vietoj to gali būti naudojama melasa. Tačiau pasirenkant moliūgų pyrago įdarą, saldiklio nenaudojama.
Taip pat paprastai pridedamas nenugriebtas pienas, sojų pienas arba migdolų pienas, kad gėrimas būtų kreminės tekstūros. Arba galite pridėti vanilinio, paprasto ar graikiško jogurto. Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, gvazdikėliai ir muskato riešutas, gali būti įtraukti dėl papildomo skonio. Paprastai naudojant pyrago įdarą yra mažiau prieskonių nei tyrėje. Taip pat kartais dedama bananų, kad sušvelnintų stiprų moliūgo skonį, taip pat galima įlašinti ir apelsinų sulčių.
Kiti ingredientai gali būti vanilės ekstraktas, moliūgų sėklos ir varškė. Siekiant padidinti gėrimo naudą sveikatai, galima pridėti linų sėmenų arba chia sėklų. Prie pikantiškesnių šio kokteilio variacijų dažniausiai pridedami papildomų prieskonių, tokių kaip imbieras ir kvapieji pipirai.
Patiekiamas moliūgų kokteilis turi būti šaltas, tačiau jis nėra atšaldomas šaldytuve ar šaldiklyje, taip pat paprastai nėra patiekiamas ant ledo. Šaldytas gėrimo efektas dažniausiai gaunamas užšaldant moliūgų tyrę prieš sumaišant ją su kitais ingredientais. Tyrę galima išmatuoti ir laikyti plastikiniame maišelyje ar šaldiklyje atspariame inde arba sudėti į ledukų formeles, kad užšaltų. Arba ledo kubelius arba susmulkintą ledą galima sutrinti su kitais ingredientais, kad gėrimas atvėstų. Jei yra bananų, jie taip pat gali būti supjaustyti griežinėliais ir užšaldyti, kad būtų naudojami kaip šaltas elementas.
Norint pagaminti moliūgų kokteilį, visi ingredientai tiesiog dedami į trintuvą ir sutrinami iki vientisos masės. Vėliau gėrimą galima išpilstyti į taures ir papuošti. Vanilinis jogurtas arba plakta grietinėlė gali papuošti moliūgų kokteilį. Šiuo gėrimu taip pat gali papuošti maltas cinamonas, muskato riešutas ar net spalvoti pabarstukai. Cinamono lazdelės arba susmulkinti Graham krekeriai taip pat gali suteikti gėrimui gražaus vizualinio patrauklumo.