Moliūgų sėklų sviestas yra kreminis užtepas, pagamintas iš maltų moliūgų sėklų. Jis gali būti naudojamas įvairiuose receptuose ir kaip užkandis, be to, jis turi daug maistinių savybių. Kai kuriose sveiko maisto parduotuvėse šalia riešutų ir sėklų sviesto parduodamas moliūgų sėklų sviestas, jį galima pasigaminti ir namuose, tiems, kurie turi blenderį ar kantrybės grūstuvę valdyti rankomis. Šis sviestas turi švelnų riešutų skonį, kurį galima sustiprinti naudojant skrudintas moliūgų sėklas.
Riešutų ir sėklų sviestas gaminamas sumalant riešutus arba sėklas, kol susidaro kreminė pasta. Kai kuriais atvejais tepimui gali prireikti nedidelio aliejaus kiekio, o sviesto tekstūrą galima keisti malant ilgesnį ar trumpesnį laiką. Stambiame moliūgų sėklų svieste yra moliūgų sėklų gabalėlių, kurie suteikia traškumo ir tekstūros, o kreminio moliūgų sėklų sviesto tekstūra yra lygi ir vienoda.
Didelis sėklų sviesto privalumas yra tai, kad jie dažniausiai yra hipoalergiški, nes labai mažai žmonių yra alergiški sėkloms. Dėl to jie yra puiki alternatyva riešutų sviestui namų ūkyje, turinčiame susirūpinimą dėl alergijos. Vaikams, lankantiems mokyklą įstaigose, kuriose riešutų sviestas buvo uždraustas dėl nerimo dėl galimų alerginių epizodų, moliūgų sėklų sviestas gali būti uždraustų skanėstų, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto, atsarga.
Moliūgų sėklose, be kitų maistinių medžiagų, natūraliai yra daug baltymų, kalio, kalcio, geležies ir cinko. Šių maistinių medžiagų taip pat yra moliūgų sėklų svieste, todėl jis puikiai papildo žmogaus mitybą. Moliūgų sėklų svieste esantys riebalai yra nesotieji arba „gerieji“ riebalai, kurie, vartojant saikingai, suteikia teigiamos naudos sveikatai. Nors moliūgų sėklų sviestas tikrai turtingas ir kaloringas, jis neabejotinai yra sveikas, o jo turtingumas reiškia, kad šiek tiek gali nueiti ilgą kelią žmonėms, kuriems rūpi kalorijų suvartojimas.
Neapdoroto moliūgų sėklų sviesto, pagaminto iš žalių moliūgų sėklų, galima rasti daugelyje sveiko maisto parduotuvių kartu su skrudintų arba skrudintų moliūgų sėklų sviestu. Sėklų sviestą atidarius reikės atšaldyti, kad jis nesudegtų, sandariai uždarytus indus laikyti vėsioje, sausoje vietoje ir sunaudoti per vienerius metus. Kai kuriuos žalius moliūgų sėklų sviestus gali tekti laikyti šaldytuve net ir sandariai uždarytus – tokiu atveju ant jų pakuotės turi būti aiškiai nurodyta, kad reikia šaldyti.