Moliuskų puodas yra didelis garintuvas, naudojamas moliuskams, omarams, krabams ir kitiems maisto produktams ruošti. Kai kurie žmonės moliuskų puoduose gamina vieno puodo patiekalus, kuriuose vienu metu kepami moliuskai, kitos jūros gėrybės ir daržovės. Labiausiai paplitęs dydis yra 19 litrų (18 litrų) puodas, kuriame yra garintuvo krepšys ir dangtis.
Geriausi moliuskų puodai apima katilą puodo dugne ir didelę talpyklą maistui. Moliuskų puodai yra universalūs, todėl juos privalo turėti daugelis jūros gėrybių mėgėjų, mėgstančių namuose garinti šviežius moliuskus, omarus ar krabus. Puodų dydis svyruoja nuo 11 iki 24 litrų (10.4–22.7 litro). Kalakutų keptuvę galima paversti moliuskų puodu, įsigijus atskirą vielos krepšelio įdėklą.
Kai kurie gamintojai gamina moliuskus, kurių maišytuvas išeina iš apatinės katilo dalies. Tai yra papildoma funkcija, palengvinanti moliuskų sultinį nusausinti. Tačiau nusausintas moliuskų sultinys nėra išmetamas. Vietoj to, jis dažnai išsaugomas ir patiekiamas kartu su garuose virtų moliuskų krepšeliu.
Patiekiant tik vienam ar dviem žmonėms, moliuskus galima garinti keptuvėje, o moliuskų sultinį nupilti. Kitu atveju moliuskų puodai idealiai tinka didelėms garuose virtų moliuskų partijoms vakarėliui ar renginiui gaminti. Daugumoje receptų rekomenduojami moliuskai, tačiau galima rinktis iš kelių rūšių moliuskų. Jų galima nusipirkti šviežių ir dideliais kiekiais vietiniame jūros gėrybių turguje.
Prieš verdant moliuskus, juos reikia gerai nuplauti vandens dubenyje. Kitas žingsnis yra patikrinti, ar nėra negyvų moliuskų, bakstelėdami ant kiauto; jei apvalkalas neatsidaro, jį reikia išmesti. Laikyti ir ruošti reikėtų tik gyvus moliuskus su atvirais kiautais.
Pirmą kartą naudojant garų puodą, reikia vengti per daug vandens įpilti į katilo zoną. Jei puodas neturi specialios katilo dalies, vanduo patenka tiesiai į puodo dugną. Moliuskų garinimas neturėtų užtrukti ilgiau nei 10 minučių, tačiau kuo jie didesni, tuo ilgiau jie išgaruoja.
Moliuskai jau seniai buvo populiarus patiekalas JAV, ypač pakrančių zonose. Yra įvairių būdų, kaip virti moliuskus, net jei moliuskų puodo nėra. Moliuskus galima virti garuose, troškinti arba troškinti. Į bendrą receptą įeina 1–2 svarai (0.45–0.9 kg) moliuskų vienoje porcijoje, sviestas, česnakai ir svogūnai pagal skonį. Norėdami gauti daugiau baltymų ir skonio, kai kuriuose receptuose į mišinį įpilkite dešros, druskos ir pipirų bei sauso baltojo vyno.