Kas yra Napoleono konjakas?

Napoleono konjakas yra konjako rūšis, kuriai paprastai leidžiama brandinti ąžuolo statinėse mažiausiai šešerius su puse metų. Legenda byloja, kad buvęs Prancūzijos imperatorius Napoleonas Bonapartas mėgo konjaką, bet, žinoma, jis negalėjo neštis su savimi asmeninių konjako statinių į karinę kampaniją visoje Europoje. Pasak legendos, Napoleonas primygtinai reikalavo, kad jo asmeninės konjako statinės liktų netrikdomos jam išvykus, ir net paskyrė draugus jas saugoti. Kai po šešerių su puse metų Napoleonas grįžo atsiimti savo konjako, jis pastebėjo, kad senas konjakas jam patiko net labiau nei jaunas konjakas. Šiandien Napoleono konjakas paprastai brandinamas šešerius su puse metų, todėl jis jaunesnis tik už XO konjaką, kuris paprastai brandinamas vidutiniškai apie 15–25 metus.

Konjakas yra brendžio rūšis, gaminama Vakarų Prancūzijos konjako regione. Konjaku paprastai galima laikyti tik konjako regione Prancūzijoje gaminamus brendžius. Nors kiti brendžiai dažniausiai gaminami ta pačia tvarka, jų negalima vadinti konjaku, nes jie nėra kilę iš šios vietovės. Prancūzijos įstatymai paprastai reikalauja, kad konjakai būtų brandinami ąžuolinėse statinėse mažiausiai dvejus su puse metų, nors dauguma pavadinimų, įskaitant Napoleono konjaką, yra brandinami mažiausiai šešerius su puse metų. Seniausi konjakai gali būti nuo 15 iki 70 metų.

Konjakas, paprastai pažymėtas kaip Napoleono konjakas, paprastai laikomas antruoju po XO konjako. XO laikomas aukščiausios kokybės konjako pavadinimu, o tai reiškia, kad alkoholinis gėrimas buvo brandinamas daug ilgiau nei šeši su puse metų, kurių reikalaujama Napoleono konjakui. Šiuos konjakus dažnai sudaro skirtingų derlių alkoholiniai gėrimai. Kadangi Prancūzijos įstatymai paprastai draudžia konjako gamintojams ženklinti savo butelius metų derliaus metais, gamintojai paprastai gali laisvai maišyti labai jaunus alkoholinius gėrimus su senesniais alkoholiniais gėrimais. Tada jie gali paženklinti butelį aukštesnės kokybės pavadinimu, nors didžioji dalis jame esančio alkoholinio gėrimo iš tikrųjų gali būti daug jaunesni.

Nors šešeri su puse metų yra minimalus laikas, per kurį Napoleono konjakas gali būti brandinamas, kai kurie kokybiški konjakai Napoleon brandinami daug ilgiau. Paprastai manoma, kad vienetiniai konjakai siūlo aukščiausią kokybę. Patyrę šio gėrimo gamintojai taupymo sumetimais gali maišyti skirtingų derlių konjakus, tačiau paprastai taip pat stengiasi išlaikyti unikalią gėrimo skonių puokštę.