Nors vitamino E papildai parduodami daugelyje sveiko maisto parduotuvių, geriausi vitamino E šaltiniai yra iš įvairių natūralių maisto produktų. Žmogus gali lengvai gauti rekomenduojamą paros normą tiesiog valgydamas įvairų sveiką maistą, kuriame gausu vitamino E. Kai kurie natūralūs vitamino E šaltiniai yra tam tikri aliejai, špinatai, brokoliai, migdolai ir pomidorai.
Lengvas būdas žmogui gauti natūralių vitamino E šaltinių – naudoti tam tikrus aliejus, tokius kaip kviečių gemalų aliejus, saulėgrąžų aliejus ar dygminų sėklų aliejus. Šaukšte kviečių gemalų aliejaus yra tiek vitamino E, kiek rekomenduojama paros norma suaugusiam žmogui. Kukurūzų aliejus ir sojų aliejus taip pat yra geri vitamino E šaltiniai, nors jo koncentracija mažesnė nei aliejuje, pagamintame iš kviečių gemalų, saulėgrąžų ar dygminų sėklų. Žmogui nesunku išplakti paprastą salotų padažą su vienu iš šių vitamino E turtingų aliejų ir nedideliu kiekiu acto ar citrinos sulčių.
Kiti geri, natūralūs vitamino E šaltiniai yra špinatai, brokoliai ir migdolai. Vietoj saulėgrąžų sėklų aliejaus galima vartoti ir pačias sėklas, kurios yra geri vitamino E šaltiniai. Tokie vaisiai kaip mangai, kiviai ir pomidorai taip pat turi vitamino E ir daug antioksidacinių savybių. Be šių natūralių šaltinių, vitaminu E yra praturtinti ir kiti maisto produktai, įskaitant grūdus, vaisių sultis ir margariną. Tačiau daugelis sveikatos ekspertų rekomenduoja gauti vitamino E iš natūralių šaltinių, o ne spirituoto maisto ar papildų.
Vitaminas E yra antioksidantas, apsaugantis organizmą nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai, ty nestabilios molekulės, kurias organizmas susidaro natūraliai arba veikiamas toksiškų medžiagų, pavyzdžiui, tabako dūmų ar radiacijos. E vitaminai yra ne tik vienos rūšies vitaminai, bet ir riebaluose tirpių junginių grupės, kurios padeda gydyti, atstatyti ir atjauninti kūną. Be to, jie būtini plaukų, odos, rankų nagų ir vidaus organų augimui.
Vitamino E trūkumo simptomai yra reti ir dažniausiai pasireiškia tik žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis, dėl kurių riebalai nėra tinkamai virškinami, pavyzdžiui, Krono liga ar cistine fibroze. Šio vitamino trūkumas taip pat gali pažeisti nervus ir prarasti raumenų kontrolę, nes gali susilpninti imuninę sistemą. Perdozavimas pasitaiko retai, ypač tiems, kurie valgo natūralius vitamino E šaltinius, tačiau žmonės, vartojantys kraują skystinančius vaistus, turėtų būti atsargūs.