No bake cookies yra sausainiai, kurių nereikia kepti orkaitėje. Juos gali būti smagu gaminti kartu su vaikais, nes paprastai jie yra gana paprasti. „No bake cookies“ taip pat tinka karštomis vasaros dienomis, kai nenorite įjungti orkaitės.
Kai kuriuose receptuose kai kuriuos sausainių nekepimui skirtus ingredientus reikės virti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Kitais atvejais ingredientai tiesiog sumaišomi ir valgomi. Prieš pradedant, verta išmatuoti visus ingredientus, nes turėsite greitai padirbėti, kad įsitikintumėte, jog ingredientai sulips ir suformuos sausainius. Nors juos smagu gaminti kartu su vaikais, vaikus vis tiek reikia prižiūrėti virtuvėje, ypač jei šalia yra karštų daiktų, kurie gali nudegti. Tačiau tai yra geras būdas vaikams pradėti kepti ir sužinoti apie saugumą virtuvėje.
Daugelis sausainių be kepimo receptų yra gana panašūs. Daugumai reikia šiek tiek keisti šiuos ingredientus: cukrų, pieną, sviestą arba margariną, kakavos miltelius, žemės riešutų sviestą, vanilės ekstraktą ir avižinius dribsnius. Kai kurie priedų prie sausainių gali būti šokolado drožlių, riešutų, razinų ar medaus. Vienas iš paprasčiausių nekepamų sausainių receptų yra skanėstai, pagaminti iš zefyrų, sviesto ir traškių ryžių dribsnių. Zefyrus ir sviestą tiesiog reikia ištirpinti ir sumaišyti su dribsniais, kad būtų greitas ir lengvas užkandis, kurio nereikia kepti.
Daugumos no bake sausainių net nereikia šaldyti, tačiau svarbu laikytis recepte pateiktų nurodymų, kaip saugiai tvarkyti maistą. Sausainių mišinį patartina šaukštu dėti ant vaškinio popieriaus lakšto, net jei sausainiai keliauja į skardą, nes mišinys gali būti gana lipnus ir sunkiai pašalinamas, o vaško popierius neleis prilipti. Jei gaminate dėklą sausainių batonėliams, gali būti naudinga iš karto supjaustyti sausainius ir patiekti juos ant padėklo ar lėkštės.
Jokie sausainiai nėra taip pat patogu, jei pamiršote pasigaminti desertą renginiui ar vakarėliui, nes paprastai juos paruošite vos per kelias minutes, jei jau turite įprastus ingredientus. Įdėjus juos į šaldytuvą, jie greičiau sukietės. Taip pat galite papuošti sausainius, kad būtų šventiškesnis, naudodami pabarstukus, mažus zefyrus ar glazūrą. Vaikams šis žingsnis ypač patiks.