Neriebios picos pagrindai yra paprasti; jame sveiki ingredientai pakeisti nesveikomis. Pica nebūtinai turi būti greitas maistas, jei ji gaminama naudojant maistingas pluteles, neriebų padažą ir sveikus priedus. Sūris dažnai yra didžiausia picos problema, todėl neriebi pica gaminama naudojant sveikesnį sūrį ir mažiau jo. Vis tiek galima sukurti skanią picą, atitinkančią daugelį pagrindinių mitybos planų, ją galima gaminti namuose arba rasti parduotuvėje ir nusipirkti.
Pluta yra neriebios picos pagrindas, todėl ją reikia gaminti naudojant nesmulkintus kvietinius, o ne balintus baltus miltus. Viso grūdo miltuose didžioji kviečių uogų dalis yra nepažeista, kad būtų užtikrinta didžioji dalis maistinių medžiagų. Žmonės, norintys mėgautis neriebia pica, gali skaityti ingredientų etiketes ir ieškoti pilno grūdo picos plutos arba patys ją pasigaminti naudodami pilno grūdo tešlą.
Padažas yra kitas elementas, kuris gali būti sveikas neriebiai picai. Užuot naudoję kreminius pagrindus, tokius kaip Alfredo padažas, žmonės gali laikytis paprastų pomidorų padažų, kuriuose nėra daug pridėtinio cukraus ar natrio. Kiti padažai gali būti gaminami iš žolelių, daržovių, avokadų ir riešutų, kad būtų gausus, maistingas neriebios picos pagrindas.
Naudojant sveikus priedus, tokius kaip daržovės ir liesa mėsa, pica suteikia daug skonio, tačiau joje nėra daug riebalų. Iš esmės bet kokias daržoves, kurias žmogus mėgsta valgyti, galima dėti į picą, todėl pasirinkimų praktiškai nėra. Liesa mėsa apima vištieną, kalakutieną ir raudoną mėsą, kurioje nėra daug riebalų. Picos mėgėjai gali pridėti tiek šių sveikų ingredientų į picos viršų, kiek nori; Tiesą sakant, kuo daugiau daržovių bus pridėta, tuo sveikesnė bus pica.
Ant picos nebūtina turėti daug sūrio, kad ji būtų skani ir soti. Pabarstykite neriebaus sūrio, pavyzdžiui, nugriebto pieno mocarela ar parmezano, pabarstymą, kad pica nebūtų riebi. Yra picų be sūrio receptų, kuriuose yra pakankamai patenkintų priedų, kad sūrio nebereikėtų. Kai parduotuvėje perkama neriebi pica, asmenys turi pažvelgti į etiketes, kad nustatytų riebalų kiekį. Pica gali būti įprastas maistas žmonėms, net jei jie laikosi dietos, jei joje yra pakankamai sveikų ingredientų.