Kas yra neurotoksinis apsinuodijimas vėžiagyviais?

Neurotoksinis vėžiagyvių apsinuodijimas (NSP) yra būklė, kurią sukelia brevetoksino, neurotoksino, kurį išskiria tam tikri dinoflagellatai, mikroskopiniai jūrų organizmai, aptinkami visame pasaulyje, nurijimas. Daugiausia brevetoksino gamina Karenia brevis, dinoflagellatas, palankus Meksikos įlankai. Ši būklė yra glaudžiai susijusi su paralyžiuojančiu vėžiagyvių apsinuodijimu (PSP), daug rimtesne būkle, kurią taip pat sukelia jūros toksino poveikis.

Neurotoksinio vėžiagyvių apsinuodijimo simptomai paprastai pasireiškia per vieną ar tris valandas po toksino nurijimo. Kai organizmas apdoroja toksiną, pacientas gali jausti tirpimą, dilgčiojimą ir virškinimo trakto sutrikimus. Mirtis nuo apsinuodijimo neurotoksiniais vėžiagyviais yra labai reta, nebent paciento sveikata jau yra sutrikusi. Gydymas orientuotas į palaikomąją priežiūrą, kad pacientas jaustųsi patogiai.

Ši sąlyga yra ypač susijusi su vėžiagyvių vartojimu, nes vėžiagyviai yra filtrai, todėl jie linkę biologiškai kaupti kenksmingus toksinus aplinkiniuose vandenyse. Tačiau neurotoksinis vėžiagyvių apsinuodijimas taip pat yra labiau susijęs su jūros gėrybių vartojimu ir gali būti kenksmingas paukščiams ir jūros žinduoliams, be žmonių vėžiagyvių gerbėjų.

Brevetoksinas yra glaudžiai susijęs su dumblių žydėjimu, vadinamu raudonaisiais potvyniais. Dinoflagellatai ir diatomės maitintis naudojasi raudonuoju potvyniu ir naudojasi dumblių dauginimu. Jei šie organizmai yra stumiami link kranto, banglentėje jie dažnai atsiskleidžia, išskirdami toksišką naudingą apkrovą, o tai reiškia, kad bet kuris vietovėje esantis vėžys prarys toksiną. Štai kodėl nerekomenduojama vartoti vėžiagyvių regione, kur vyksta potvynis.

Neurotoksinio vėžiagyvių apsinuodijimo atvejai buvo užfiksuoti Floridoje ir aplink Meksikos įlanką mažiausiai nuo 1800 m. Šiose vietovėse, kai įvyksta raudonasis potvynis, vėžiagyvių ir vėžiagyvių rinkimas ir vartojimas uždraustas, kol įvykis nesibaigs, o bandymai patvirtino, kad vėžiagyvius vėl valgyti saugu. Kadangi brevetoksino negalima pašalinti gaminant ar užšaldant, jei dėl vėžiagyvių miltų kas nors iš namų ūkio suserga, likučius reikia išmesti.