Niagaros vynuogės priklauso Vitis labrusca vynuogių rūšiai. Vynuogė taip pat vadinama „baltuoju konkordu“. Ši vynuogė, kilusi iš Šiaurės Amerikos, yra Concord vynuogių ir sočiųjų baltųjų Cassady vynuogių hibridas. Ne tik Niagaros vynuogės naudojamos vynui gaminti, bet ir besėklis vaisius taip pat naudojami uogienėms gaminti ir yra pagrindinė vynuogė, naudojama baltųjų vynuogių sulčių gamyboje. Niagaros vynuogė, turinti saldų aromatą, yra ovalo formos, o valgoma šviežia gali skonis saldus arba aštrus.
Du vynuogių augintojai iš Niagaros apygardos Niujorke, CL Hoag ir BW Clark, XX amžiaus šeštajame dešimtmetyje sukryžmino Concord ir Cassady vynuoges. Hoago ir Clarko naujovės atsipirko po ketverių metų su pirmaisiais vaisiais. Hoagas ir Clarkas galiausiai įkūrė Niagaros vynuogių kompaniją 1860 m. ir atidarė keletą vynuogynų visame Niujorke. Vynuogių sodinimas ir pardavimas toliau augo, o 1879 m. buvo įkurtas Niagaros vynuogių turgus. Pamažu rinka prisipildė Niagaros vynuogių, o vaisių kainos smuko. 1889 m. Niagaros vynuogių rinkos kompanija susitraukė.
Vaisiai klesti šalia auginimo vietos, įskaitant Niujorko, Mičigano, Ohajo ir Pensilvanijos valstijas. Vynuogės taip pat randamos už JAV ribų Kanadoje, Brazilijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Daugelyje Niujorko vyninių gaminami vynai iš Niagaros vynuogių.
Pavasarį pasodintos Niagaros vynuogės gali išgyventi šaltą Vidurio vakarų ir šiaurės rytų temperatūrą. Vynuogės sunoksta rugsėjį, o pilnam derliui užaugti reikia maždaug penkerių metų. Vynuogės rudenį keičiasi nuo šviesiai žalios iki geltonos. Vijoklinis vynmedis, vynuogės dažnai auginamos ant grotelių ar tvorų ir gali pasiekti 15–20 pėdų (apie 4.6–6 m) aukštį.
Vynuogės taip pat gali būti auginamos kraštovaizdžio tikslais. Vynuogė turi daug žalios, stambios tekstūros lapijos. Jo aukštis užtikrina atranką, o vaisiai padeda pritraukti paukščius į kiemus.
Vynuogiui reikia daug priežiūros, įskaitant kasmetinį genėjimą. Jei vynmedžiai genimi per daug, tai gali turėti įtakos vaisiaus augimui. Niagaros vynuogių vynmedžius genėti būtina po vienerių metų augimo. Vynmedžiai dažnai genimi anksti pavasarį, kai jie ramybės būsenoje.
Geriausiai augantys saulėje, vynmedžiai geriausiai klesti drėgnose, gerai nusausintose vietose. Vynuogės dažnai auginamos mažiausiai aštuonių pėdų (apie 2.4 m). Tinkamai auginami vynmedžiai gausiai derės daugiau nei du dešimtmečius.