Riešutas yra terminas, vartojamas tam tikros rūšies riešutmedžio medienai apibūdinti. Pats raukšlėlis iš tikrųjų yra nenormalus graikinio riešutmedžio augimas arba deformacija, kurią dažnai sukelia koks nors stresas, pvz., virusas ar vabzdžių užkrėtimas; Pjaustytas šis susmulkintas graikinis riešutas turi išskirtinę išvaizdą, kurį galima užbaigti ir sukurti patrauklų baldą ar kitą struktūrą. Baldininkų ir kitų dailidžių labai geidžiami graikinio riešutmedžio gumbai dažnai naudojami mediniams dubenims, spintelėms, miegamojo baldams, stalams ir net automobilių bei valčių akcentams gaminti. Jis paprastai yra brangesnis nei įprastas graikinis riešutas.
Susmulkinto graikinio riešuto panaudojimas labai skiriasi, nors medžiaga greičiausiai bus naudojama gaminiams, kurie išryškins ryškų grūdelį ir apdailą. Pavyzdžiui, gitaros gali būti pagamintos iš graikinio riešutmedžio ne tik siekiant parodyti medžio grožį, bet ir pasinaudoti medžiagos akustiniais pranašumais. Ginklų atsarginės dalys dažnai gaminamos iš graikinio riešuto – dėl grožio, bet ir dėl patvarumo. Šią labai paklausią medieną bus brangiau nusipirkti apdirbimui, todėl gatavi gaminiai taip pat yra brangesni nei kiti panašūs modeliai. Pavyzdžiui, riešutmedžio gitaros kolekcininkams ir entuziastams yra gana brangios.
Kitas populiarus graikinio riešuto pritaikymas yra faneros kūrimas. Tai plonas medžiagos sluoksnis, naudojamas kitai medžiagai padengti. Pavyzdžiui, virtuvėje esantys stalviršiai gali būti padengti fanera, kad padidintų estetinę vertę ir ilgaamžiškumą. Kai kuriuose balduose gali būti graikinio riešutmedžio fanera, kad būtų pagerintas gabalo grožis nepadidinant sąnaudų eksponentiškai. Plonus riešutmedžio gumulėlių sluoksnius galima supjaustyti į fanerą ir naudoti kaip akcentus automobilio salone, taip išryškinant transporto priemonės grožį. Tokia fanera dažniausiai skirta prabangiems automobiliams arba aukštesnės klasės automobiliams. Fanera taip pat gali būti naudojama valčių interjeruose, tačiau ši medžiaga greičiausiai bus naudojama aukštesnės klasės laivuose ir prabangiose jachtose, o ne vidutinės klasės ar žemos klasės valtyse.
Riešutas yra kietmedis, o tai reiškia, kad jis yra labai patvarus ir paprastai gana sunkus. Baldininkai vertina šią medieną, nes ji ir graži, ir ilgaamžė, o apdailinant galima sukurti lygų, blizgantį paviršių. Kietmedžio baldai, pagaminti iš graikinio riešutmedžio, yra išskirtinai brangūs, tačiau taip pat labai patvarūs ir ilgaamžiai. Kai kurie baldų gamintojai sukurs gabalą iš pigesnės medienos ir naudos riešutmedžio fanerą, kad padidintų estetinį kūrinio patrauklumą, per daug nepadidindami išlaidų.