Nuotraukų keksiukai yra glazūruoti keksai, kurių viršuje taip pat atspausdinta nuotrauka, dažniausiai naudojant valgomąjį glajų arba maistinį rašalą. Daugeliu atvejų nuotrauka spausdinama ant specialaus valgomojo popieriaus, kitaip nei ryžių popierius, kuris užtepamas ant glaisto viršaus ir jam leidžiama lėtai ištirpti į glazūrą, kad būtų sukurta nuotraukos iliuzija. Taip pat yra nuotraukų keksiukų, kuriuose vaizdas nededamas ant glaisto, o uždedamas ant kekso taip, kad jis stovėtų arba kažkaip būtų trimatis (3D), nors ir lieka valgoma skanėsto sudedamoji dalis. Daugelis kepyklų siūlo savo patalpose kurti nuotraukų keksiukus, nors gali būti tam tikrų kokybės ir spalvų apribojimų, priklausomai nuo spausdinimo būdo ir taikymo tvarkos.
Nuotraukų keksiukų gamybos procesas prasideda nuo nuotraukos nuskaitymo į kompiuterio programą. Tada šio vaizdo dydis pakeičiamas ir atspausdinamas ant specialaus popieriaus, kuris paprastai yra valgomas. Dėl karščio, kurį kartais sukuria spausdinimo procesas ir kiti mechaniniai veiksniai, reikia, kad popierius iš tikrųjų būtų sudarytas iš dviejų dalių – valgomojo paviršiaus, ant kurio spausdinamas vaizdas, ir tvirtesnio pagrindo, leidžiančio popieriui tinkamai tiekti spausdintuvą be plyšimo. arba tampa purvinas nuo ritinėlių.
Spausdintuvo naudojamas rašalas taip pat yra valgomas ir dažnai gaminamas iš tų pačių ingredientų, kaip ir standartiniai maisto dažikliai. Nors rašalas yra saugus maistui, jis nėra skirtas valgyti dideliais kiekiais. Kai kurios ryškesnės spalvos, kurias galima naudoti, taip pat gali suteikti šiek tiek skonio glaistui dėl sudedamųjų dalių pobūdžio ir proceso, naudojamo klampumui reguliuoti, kad jie priliptų prie popieriaus.
Kai nuotraukų keksiukų atvaizdas atspausdinamas ant popieriaus naudojant specialų rašalą, popierius supjaustomas pagal dydį ir nulupamas nuo pagrindo. Tada ploną valgomojo popieriaus lapą galima uždėti ant glajaus, kur kurį laiką leisti jam pasėdėti. Glajus šiuo metu turi būti palyginti šviežias, kad rašalas ir popierius galėtų sąveikauti su glajaus drėgme ir iš tikrųjų įsigerti į jį, tapdami keksiuko dalimi.
Su nuotraukų keksiukais yra keletas apribojimų. Skirtingai nuo standartinių žalsvai mėlynos, purpurinės, geltonos ir juodos (CMYK) spausdinimo dažų, spalvų diapazonas, kurį galima pasiekti naudojant valgomąjį rašalą, yra labiau ribotas, todėl gali atsirasti neryškių spalvų, jei vaizdo spalva iš anksto nepataisyta. Be to, kai vaizdas susilieja su šerkšnu ant nuotraukų keksiukų, jis gali išsilieti ir sukurti neryškias linijas, užgožiančias smulkias detales arba suteikiant vaizdui vandeningą išvaizdą.