Nusach reiškia daugybę giedamų ar giedamų maldų stilių judaizme. Nusach pamaldose liturginiai maldos tekstai skamba muzika, kuri skiriasi priklausomai nuo metų sezono ir pamaldų pobūdžio. Šie stiliai istoriškai skyrėsi pagal geografines ir teologines linijas, nors maldos pagrindas yra gana nuoseklus.
Žodis nusach pažodžiui reiškia „tekstas“, kaip nuoroda į standartizuotas liturgines maldas, kurios skamba pagal muziką per žydų pamaldas. Paprastai tekstas paimtas iš Toros, pirmųjų penkių hebrajų raštų knygų. Tekstas visada dainuojamas originalia Toros hebrajų kalba. Svarbiausias iš jų yra žinomas kaip Shema, kuris po pirmojo žodžio reiškia „išgirsti“ ir verčiamas: „Klausyk, Izraeli, Viešpats, tavo Dievas, yra vienas Dievas“.
Dažnai bent dalis nusach teksto nesikeičia ištisus metus. Tačiau kantorius arba dainininkas keičia melodiją pagal progos nuotaiką. Pavyzdžiui, tamsesnė melodija bus naudojama gedulo ar pasninko dieną, o ne šventės dieną. Pagal nusach tradiciją yra standartizuotų melodijų, kurios gali būti naudojamos tam tikru paros metu, sezonais ar švenčių dienomis.
Nusach praktika vystėsi palaipsniui per tūkstančius metų. Po Jeruzalės šventyklos sunaikinimo 70 m. po Kristaus žydų tauta išsibarstė po Europą. Ilgainiui susiformavo geografinė judaizmo takoskyra tarp aškenazų atšakos Rytų Europoje ir šefardų atšakos Vakarų Europoje. Kiekvienos iš šių dviejų grupių nusach vystėsi atskirai, todėl pamaldų melodija ir stilius skyrėsi, nors didžioji dalis esminio abiejų šakų turinio išliko nepakitusi.
XVIII amžiuje Rytų Europoje kilo chasidų judaizmo judėjimas, dėl kurio daugelis aškenazų žydų sugrįžo prie šefardiško garbinimo stiliaus. Chasidų judėjimo įkūrėjas rabinas Israelis ben Eliezeris manė, kad sefardų malda geriausiai atspindi mistinius žydų tikėjimo aspektus. Tačiau chasidų žydai visiškai nepriėmė sefardų nusach. Užuot vedęs į stilių suvienodinimą, šis judėjimas įvedė dar didesnį žydų garbinimo skirtumą, kuris tęsėsi kelis šimtmečius. Tobulėjant masinėms komunikacijoms, įskaitant internetą, įvairūs stiliai vėl pradėjo daryti įtaką ir susilieti vienas į kitą.