Iki automatinės indaplovės išradimo daugumoje virtuvių buvo naudojama vandens nusausinimo lenta, kuri leido šviežiai išplautiems indams nusausinti ir išdžiūti. Kai kuriais atvejais tai buvo bendros kriauklės konfigūracijos dalis, o kitais atvejais lenta buvo nuimama dalis, kurią buvo galima laikyti, kai ji nenaudojama. Čia yra šiek tiek kitos informacijos apie nusausinimo lentas ir jų naudojimą.
Kai ji buvo sukonstruota kaip vienos arba dvigubos kriauklės dalis, drenažo sritis dažnai buvo nerūdijančio plieno arba porcelianu dengto korpuso tęsinys. Paviršius dažnai buvo briaunotas ir kartais šiek tiek pasuktas žemyn kriauklės kryptimi. Ant lentos būtų uždėtas nusausinimo stovas ir prikrautas indai po to, kai jie buvo išplauti ir nuplauti. Nedidelis lentos pasvirimas atgal į kriauklę leistų vandeniui tekėti į kriauklę, nes jis nuvarvėjo nuo džiovinimo indų. Patys nusausinimo stelažai buvo įsigyti atskirai ir, esant reikalui, karts nuo karto gali būti keičiami.
Nuimama nusausinimo lenta taip pat buvo skirta mažesnėms virtuvėms, pavyzdžiui, esančioms butuose. Nešiojamos lentos, o ne kriauklės konstrukcijos dalis, lengvai laikomos spintoje arba po lova. Prireikus lenta būtų įrengiama, platforminė lentos dalis remtųsi į kriauklės kraštą. Prietaisas buvo pakankamai tvirtas, kad atlaikytų indų plovimo lentyną, o nešiojamos lentos kojelės paprastai buvo pakankamai aukštos, kad susidarytų labai nedidelis nuolydis atgal į kriauklę, todėl vanduo galėjo lengvai nutekėti. Nuimamų nusausinimo lentų modeliai dažniausiai buvo gaminami iš tvirto aliuminio arba alavo, todėl jie buvo pakankamai lengvi, kad būtų galima nuimti ir prireikus pastatyti.
Nusausinimo lenta ne tik buvo ideali vieta indams džiovinti, bet ir buvo populiari vieta atliekant tokias užduotis kaip valymas, vaisiai ir daržovės. Arti kriauklės ir tekančio vandens buvo ideali užduotis, o tvirtas plieninis arba porcelianinis drenažo vietos paviršius puikiai veikė kaip smulkinimo paviršius. Kai virtuvės šalinimo įrenginiai buvo pradėti naudoti ir dažnai įrengiami kaip virtuvės kriauklės kanalizacijos sistemos dalis, ši sritis tapo dar populiaresnė kaip smulkinimo, lupimo ir pjaustymo vieta.
Nors daugelyje šiuolaikinių virtuvių nebėra įmontuotų nusausinimo lentų, vis dar yra gamintojų, siūlančių individualiai pritaikytų kriauklių su nusausinimo lentomis liniją, taip pat praeitų metų kriauklių modelių kopijas. Visiems, kurie nori susigrąžinti šiek tiek istorijos bendrame virtuvės dizaine, nusausinimo lentos įtraukimas gali būti tiesiog reikalingas prisilietimas.