Kas yra Oenofilas?

Oenofilas yra tas, kuris myli ir vertina vyną. Oinos graikiškai reiškia „vynas“, o -phile reiškia „myli“. Taip pat yra keletas vyno mėgėjų, kurie save vadina vinofilais, vartodami lotynišką terminą vino, kuris taip pat reiškia „vynas“. Terminas enofilas dažniausiai vartojamas apibūdinant žmogų, kuris ne tik mėgsta vyną, bet ir nori žinoti apie įvairius gėrimo niuansus. Tai gali apimti, kurios vynuogės buvo naudojamos, ir išsamią informaciją apie vynuogyną, kuriame jis buvo pagamintas. Vieni į enofilą žiūri kaip į žinovą ir profesionalą, o kiti įrodinėja, kad galima būti mėgėju ir mėgautis vynu kaip hobiu.

Oenofilą nuo paprasto vyno gėrėjo skiria aistra pačiam vynui. Tokiam žmogui vyno gėrimas yra patirtis, kuri perkeliama į kitą lygį, nes toks žinovas pastebi derliaus ir tikrojo vyno gamybos proceso subtilybes. Oenofilai gali būti profesionalūs arba paprasti žinovai, kuriems patinka mokytis vyno kaip pomėgio. Kai kurie sunkiai dirba, kad įgytų vyno gamybai reikalingų žinių ir mokytų kitus. Jei vyno mylėtojas nori paversti gėrimo vertinimą profesija, yra mokyklų, kurios siūlo pamokas įvairiose su vynu susijusiose srityse, pavyzdžiui, gamyba ir rinkodara.

Daugelis ieško informacijos apie vynininkystę. Tai visų vyno aspektų tyrimas. Enologas yra asmuo, kuris ištyrė, kaip gaminamas vynas, o vyndariai, turintys vynuogynus ir juos valdantys, dažnai vadinami vynininkais. Yra universitetų, siūlančių šios srities bakalauro ir magistro laipsnius.

Kita profesija, kuri gali sudominti žmogų, kuris labai vertina vyną, yra someljė. Labai gerai išmanantis apie vyną žmogus dažniausiai dirba restorane ar vyno parduotuvėje. Jis yra atsakingas už įmonės auginamų derliaus atranką, pirkimą ir informavimą apie tai. Kadangi vynininkystės specialistas yra išsilavinęs visais vyno aspektais, someljė turi daugiau žinių apie tai, kaip vyną derinti su konkrečiu maistu ar patiekalu. Someljė taip pat privalo turėti žinių apie kitus stipriuosius gėrimus ir alų.

Oenofilai taip pat gali prisijungti prie vyno klubų. Šios grupės dažnai lankosi vietinėse vyninėse arba planuoja keliones į užsienį į kitų šalių vynuogynus. Klubas gali dalyvauti vyno degustacijoje ir paragauti įvairių toje vietoje gaminamų derlių. Taip pat galima prisijungti prie internetinio vyno klubo ir įvairių vynų grupių išsiųsti į namus.

Nors ne visi gali prisijungti prie klubo, daugelis mano, kad dalis enofilų yra dalijimasis mėgaujantis įvairių rūšių vynu. Tokie žmonės dažnai rašo tinklaraščius, todėl gali pateikti išsamias ataskaitas apie aplankytus vynuogynus, ragautus vynus, bendrą paraguotų gėrimų įvertinimą ir įvertinimą. Dėl interneto tokiems mėgėjams buvo daug lengviau bendrauti vieniems su kitais ir prisijungti prie virtualių vyno klubų.