Oktanolis yra cheminė medžiaga, vadinama riebiuoju alkoholiu, kuri yra natūrali tam tikrų eterinių aliejų sudedamoji dalis, tačiau gali būti ir sintetinama. Jį patvirtino JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) kaip maisto priedą. Šis skystas alkoholis neturi spalvos, tačiau turi labai stiprų ir skvarbų kvapą. Jis naudojamas putojimą mažinančioms medžiagoms gaminti, taip pat dažnai naudojamas cheminiams junginiams, vadinamiems esteriais, gaminti kvepalams parfumerijos pramonėje ir įvairių tipų dirbtiniams skoniams gaminti. Kai kurie eksperimentiniai medicininiai tyrimai atliekami naudojant oktanolį, kad būtų galima gydyti būkles, susijusias su nevalingu neurologiniu drebuliu, pvz., dėl sutrikusio esminio tremoro (ET).
Oktanolis taip pat žinomas kaip kapilo alkoholis ir oktilo alkoholis. Kai jis sujungiamas su acto rūgštimi, susidaro esteris, vadinamas oktilo acetatu. Jis turi gėlių arba žolelių kvapą, naudojamas dirbtiniams apelsinų kvapiosioms medžiagoms ir kitiems maisto priedams gaminti. Oktilo acetatas taip pat naudojamas įvairių rūšių tirpikliams, naudojamiems vaškams, aliejams ir dervoms, gaminti.
Medicininis oktanolio panaudojimas neurologiniam drebėjimui gydyti vis dar yra eksperimentinis, tačiau mokslinių tyrimų metu buvo gauta daug žadančių rezultatų. Mažos etanolio dozės, taip pat žinomos kaip grynas alkoholis ir geriamasis alkoholis, padeda palengvinti tokius nevalingus drebulius. Tikimasi, kad kitos alkoholio rūšys, pavyzdžiui, oktanolis, gali palengvinti, nesukeliant intoksikacijos.
Nors šis skystas riebus alkoholis yra patvirtintas kaip maisto priedas, jo negalima vartoti dideliais kiekiais arba gryna forma, nes jis gali būti kenksmingas. Jis gali dirginti ir odą, ir akis, sukelti paraudimą ir skausmą, todėl dirbant su juo rekomenduojama dėvėti apsauginius akinius, pirštines ir apsauginius drabužius. Patekus su šia medžiaga, akis reikia praplauti vandeniu, o patekus į odą, ją labai gerai nuplauti vandeniu ir muilu. Šios medžiagos įkvėpimas gali sudirginti kvėpavimo takus ir paveikti centrinę nervų sistemą, sukelti galvos svaigimą, galvos skausmą, kosulį ir net sąmonės netekimą.
Žodis oktanolis yra kilęs iš lotyniško žodžio octo, reiškiančio aštuonis, o medžiaga taip pavadinta, nes turi aštuonis anglies atomus. Yra keturi skirtingi tipai arba izomerai, paprastai vadinami oktanoliu, kurie turi panašias, bet ne identiškas savybes. Šie keturi tipai tiksliau žinomi kaip 1-, 2-, 3- ir 4-oktanolis. Šis riebus alkoholis yra degus ir gali kelti gaisro pavojų, jei su juo elgiamasi netinkamai.