Olandiški orkaitės stalai yra atraminiai paviršiai, ant kurių galima pastatyti olandišką orkaitę maisto ruošimui ir šilumos gamybai. Stalai visada gaminami iš ugniai atsparaus metalo, o jų atlošai ir šonai labai dažnai pakeliami, kad apsaugotų nuo vėjo. Įkaitusios anglys ar medienos gabalai gali būti deginami tiesiai ant olandiškų orkaitės stalų paviršiaus, kad virėjas tolygiai paskirstytų anglį ar medieną, kad kepimo temperatūra būtų vienoda. Stalai taip pat gali būti naudojami anglies kaminui palaikyti, o tai yra prietaisas, naudojamas anglies apšvietimui ir pakankamai karštam gaminant.
Olandiška orkaitė yra ketaus puodas su ketaus dangčiu ir metaline rankena sunkiam puodui traukti. Ketaus yra puiki medžiaga gaminant maistą, nors ji būna gana sunki. Gaminant olandiškoje orkaitėje įprasta dėti karštas anglis ir po puodo dangčiu, ir ant jo, kad maistas iškeptų tolygiai ir kruopščiai. Tai galima padaryti pastačius olandišką orkaitę tiesiai į ugnį, tačiau olandiškas orkaitės stalas yra patogesnis ir dažnai daug saugesnis būdas.
Olandiškų orkaitės stalų privalumai – nuo patogumo iki saugumo. Olandiškoje orkaitėje gaminančiam žmogui nereikės pasilenkti, kad priglaustų sunkų ir karštą ketaus puodą, nes stalas pakeltas nuo žemės į patogų aukštį. Tai sumažins atsitiktinių nudegimų, išsiliejusio maisto ir sunkaus kėlimo riziką. Olandiškų orkaitės stalų suteikiama apsauga nuo vėjo sumažina tikimybę, kad liepsnos netyčia išsiplės ir išplis, o stalo paviršius užtikrina, kad anglies kaminas ar medžio anglies plytos nedegtų ar kitaip nepažeistų jokių kitų paviršių, tokių kaip betonas, trinkelės, žolė. , ir taip toliau.
Olandiškų orkaitės stalų dydis, kaina ir svoris gali būti laikomi trūkumais. Stovyklaudami žmonės metalinį stalą turės vežtis į stovyklavietę, o stalas gali būti sunkus ir griozdiškas net ir sulankstytas transportavimui. Šių stalų kaina gali skirtis priklausomai nuo dydžio ir savybių, ir nors yra daug prieinamų modelių, didžiausi ir tvirtiausi modeliai gali būti gana brangūs. Stalo dydis taip pat gali būti sudėtingas, ypač kai jį reikia laikyti tarp naudojimo.