Organinis kalcis yra kalcis, gaunamas iš augalinių šaltinių, tokių kaip dumbliai, palyginti su kalciu, gautu iš kalkakmenio ar kitų mineralinių šaltinių. Nors techniškai kalcis yra neorganinis mineralas, nepaisant jo šaltinio, kalcio papildai yra pagrįsti kalcio junginiais, o ne grynu elementu. Šiuo atžvilgiu paprastas kalkakmenio kalcis iš tikrųjų yra kalcio karbonatas, o organinis kalcis paprastai yra kalcio fosfatas arba kalcio citratas.
Kalcio papildai, pažymėti kaip organinis kalcis, dažnai yra kalcio chelatų pavidalu. Chelatas yra organinis junginys su vandenilinėmis jungtimis, sujungtas su metalo jonais, tokiais kaip kalcis. Nors kalcis nėra dažnai laikomas metalu dėl formų, kuriomis jis laikomas papildais, jis iš tikrųjų yra toks. Įprastas kalcio chelatas, parduodamas kaip organinis kalcis, yra kalcio citratas.
Kalcio citrato pranašumai yra tai, kad jis gerai tirpsta ir geriau pasisavinamas žmogaus organizme nei mineralinės kalcio formos, pvz., kalcio karbonatas. Kalcio citrato cheminė jungtis yra kalcio, susieto su citrinos rūgštimi, kitu junginiu, kuris laikomas naudingu žmonių sveikatai. Maždaug 21% junginio yra tikrasis kalcis.
Taip pat parduodamos kitos kalcio papildų formos, įskaitant kalcio askorbatą ir kalcio orotatą. Šie junginiai rekomenduojami žmonėms, sergantiems osteoporoze, prastėjančiais kaulų sutrikimais arba mažu skrandžio rūgšties kiekiu, kaip priedą, kuris greitai padidins kaulų stiprumą. Kalcio karbonatas turi būti jonizuotas organizme, kol jis gali būti absorbuojamas, ir tai gali apriboti jo absorbcijos greitį iki maždaug 4% viso maisto papildo, vartojamo žmonėms, kurių skrandžio rūgšties kiekis yra mažas. Jei rūgšties kiekis skrandyje yra normalus, kalcio karbonatas bus absorbuojamas 22%. Priešingai, žmonės su mažu skrandžio rūgšties kiekiu, vartojantys organinius kalcio papildus, tokius kaip kalcio askorbatas, gali absorbuoti 45% junginio, todėl jis yra daug veiksmingesnis.
Po to, kai žmogaus kūnas absorbuoja kalcio junginį į kraują, jis turi būti naudojamas kaulų struktūrai formuoti. Su kalcio karbonatu vėlgi, didžioji jo dalis pašalinama su šlapimu. Naudingesnėse kompozicijose, tokiose kaip kalcio askorbatas, taip pat yra vitamino C, kuris padeda padidinti kolageno kiekį, reikalingą kaulų struktūrai formuoti, ir jis nėra toks didelis, kaip išsiskiria su šlapimu. Daugelis rinkoje esančių ekologiškų kalcio produktų taip pat ženklinami kaip kalcio šaltiniai be pesticidų, o tai yra dar vienas svarbus veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti perkant papildus.
Be kalcio gavimo tablečių pavidalu, kad padėtų formuotis kaulams, maisto tiekime yra daug organinio kalcio šaltinių. Kalcio turtingi maisto produktai sąrašo viršuje yra pieno produktai, tokie kaip liesas pienas, neriebus jogurtas ir varškė. Daržovės, kuriose gausu kalcio, yra baltosios ir juodosios pupelės, sojos produktai, kopūstų ir brokolių šeimos daržovės. Sardinės ir lašiša taip pat yra labai didelis kalcio šaltinis.