Ekologiški rudadumbliai yra rudieji dumbliai, panašūs į jūros dumblius, auginami be chemikalų ar dirbtinių produktų, galinčių pakenkti aplinkai. Dumbliai dažnai vartojami kaip maisto papildas, visų pirma kaip skydliaukės problemų gydymas. Kai kurie tyrimai rodo, kad jūros dumblių sudėtyje yra medžiagų, mažinančių riebalų pasisavinimą organizme. Manoma, kad dėl šių priežasčių ir dėl daugybės vitaminų bei mineralų, kurie paprastai randami organiniuose rudadumbliuose, šie dumbliai kovoja su nutukimu.
Jodo tankiomis dozėmis galima rasti organiniuose rudadumbliuose. Elementas yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui, ypač skydliaukės. Kai organizmas negauna pakankamai jodo, skydliaukė negali gaminti pakankamai hormonų. Gauta būklė vadinama hipotiroze.
Hipotireozė turi daug rimtų pasekmių sveikatai, pavyzdžiui, svorio padidėjimą ir didelį nuovargį. Taip pat gali atsirasti psichikos disbalansas, sukeliantis depresiją ir kitas sunkias problemas. Ekologiški rudadumbliai dietoje gali padėti užtikrinti tinkamą jodo kiekį, galbūt išvengiant didelių pavojų sveikatai.
Be jodo, rudadumbliai dažnai turi daug kalcio ir magnio. Šie du elementai dažnai randami kartu maisto papilduose, nes jie gali papildyti vienas kitą, kai organizmas juos įsisavina. Be kalcio ir magnio prastėtų ir kaulai, ir raumenys, todėl kūnas būtų pažeidžiamas širdies ir kraujagyslių sistemos problemų, lūžių ir nuovargio.
Ekologiškuose rudadumbliuose yra pluošto, vadinamo „alginu“, kuris, mokslininkų nuomone, gali veikti kaip kraujotakos ir virškinimo trakto valymo priemonė. Alginas gali būti tai, kas padeda organizmui susilaikyti nuo kai kurių riebalų įsisavinimo. Dėl šios priežasties dietiniuose produktuose dažnai randama įvairių dumblių formų, įskaitant rudadumblius. Palaikydami kūną sveiką, energingą ir mažiau linkę kaupti riebalus, ekologiški rudadumbliai gali padėti žmonėms numesti svorio.
Galima rasti kelių skirtingų formų organinių rudadumblių. Jį galima virti ir valgyti kaip jūros dumblius, nors daugelis nėra pripratę prie kietos tekstūros ir sūraus skonio. Jį galima išdžiovinti ir paversti milteliais, kurie dažnai dedami į kapsulę nuryti. Kapsulė suyra skrandyje ir žarnyne, išskirdama miltelius.
Kai kas sako, kad skystas rudadumblis yra stipriausia maisto forma, kurią galima nuryti, išskyrus augalo valgymą. Kapsulėms virškinant reikia laiko ištirpti, skystis gali būti absorbuojamas gana greitai. Gamintojas paprastai pateikia instrukcijas dėl suskystintų organinių rudadumblių kiekio, kurį reikia vartoti. Dumblių, kuriose dažnai yra daug natrio, taip pat galima rasti sūriuose prieskonių produktuose ir saikingai dėti į maistą.