Oroblanco (Citrus paradisi × C. maxima) yra baltojo greipfruto ir pomelo mišrūnas. Šį hibridą 1958 metais sukūrė ir užpatentavo Kalifornijos universitetas Riverside.
Oroblanco, kurio pavadinimas ispaniškai reiškia „baltasis auksas“, atrodo kaip mažas pummelo arba didelis, šiek tiek suplotas greipfrutas. Jo žievė gali būti ryškiai žaliai geltona net visiškai subrendusi. Vėlyvojo sezono oroblancos žievelė dažniausiai įgauna aukso geltonumo atspalvį. Oroblanco žievė yra storesnė nei greipfruto ir ją lengva pašalinti.
Oroblanco minkštimas, išplėštas ir valgomas dalimis kaip apelsinas, yra šviesiai geltonos spalvos ir beveik be sėklų. Skoniu jis labai panašus į greipfrutą, tačiau yra mažiau rūgštus ir jame trūksta greipfrutui būdingo kartumo. Oroblanco yra sultingas ir gana saldus. Tiems, kurie yra įpratę cukruoti savo pusryčių greipfrutą, cukraus dėti į šiuos vaisius gali nebūti. Japonijoje, be kitų vietovių, oroblanco yra žinomas kaip „saldainis“ dėl šios priežasties.
Šiuo metu oroblanco daugiausia auginamas Kalifornijoje ir, kiek mažesniu mastu, Australijoje. Vaisiams prinokti iki saldumo reikia mažiau šilumos nei įprastam greipfrutui. Dėl šios priežasties oroblancos gali būti auginamos vietose, kurios būtų netinkamos tradiciniams greipfrutams, kuriems reikia daug šilumos.
Kadangi oroblanco vis dar gana neįprastas ir dar nėra plačiai auginamas, tai gana brangus vaisius. Dėl šios priežasties aršiems oroblanco gerbėjams gali būti ypač naudinga auginti savo medį. Žemaūgius medžius galima užsisakyti iš daigynų ir sėkmingai auginti vazonuose patalpose.
Rinkdamiesi oroblanco turguje, ieškokite nepriekaištingo vaisiaus, ryškiai žalsvai geltono arba aukso geltonumo, gaivaus citrusinio kvapo. Oroblanco gali būti laikomas savaitę kambario temperatūroje arba nuo dviejų iki keturių savaičių šaldytuve.
Nors oroblanco paprastai vertinamas valgant tiesiai iš žievelės, jis gali būti naudojamas kaip ir bet kuris kitas greipfrutas pagal receptus. Į atšaldytą salotų dubenį sumeskite šviežio mango, avokado ir oroblanco gabalėlių kubelius. Atskirame mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus (30 ml) šviežių žaliųjų citrinų sulčių, 1 gausų šaukštą (20 g) medaus, ¼ arbatinio šaukštelio tarkuotos žaliosios citrinos žievelės ir ¼ arbatinio šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero. Išplakti kartu, kad susidarytų padažas. Užtepkite padažu ant vaisių dubenyje ir švelniai išmeskite, kad pasidengtų. Patiekite salotomis išklotose salotų lėkštėse ir, jei norite, papuoškite šviežiomis avietėmis arba skrudintais griežinėliais migdolais.